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　　木耳

　　青椒木耳炒洋葱

　　日食记

　　芒种过后，梅雨难断。听着窗外淅沥沥的雨声，困意顿生，唯有炒上一盘洋葱才能回神。火开大，频翻炒，快出锅，留住时鲜本身的香脆。

　　主料

　　青椒1个

　　洋葱1个

　　黑木耳1小把

　　做法

　　蒜4瓣

　　白糖1/2茶匙

　　盐1/2茶匙

　　植物油适量

　　黑胡椒粉少许

　　做法

　　▶ 准备好食材1。青椒洗净，去蒂去籽，切成小块；洋葱去皮洗净，切成小块；黑木耳泡发，撕成小朵，沥干水分；蒜洗净，切末。

　　▶ 锅烧热水，放入黑木耳焯烫1分钟2，捞出过凉水备用。

　　▶ 热锅热油，加入蒜末爆香，加入洋葱块略炒软3。

　　▶ 加入青椒块和黑木耳，转大火快速翻炒4。

　　▶ 调入黑胡椒粉、白糖、盐5，翻炒均匀装盘。 365天家常菜