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　　白菜

　　清炒奶白菜

　　日食记

　　俗话说“百菜不如白菜”。水嫩嫩的白菜，清脆中带着一丝甘甜，是人们冬日餐桌上的常客。奶白菜口感甜嫩，最适合清炒。

　　主料

　　奶白菜1把

　　黑木耳1小把

　　调料

　　枸杞15克

　　蒜2～3瓣

　　小葱1根

　　植物油2汤匙

　　盐1/2茶匙

　　做法

　　▶ 准备好食材1。黑木耳泡发洗净，撕成小朵；奶白菜洗净，沥干，菜帮和菜叶分开摆放；蒜、小葱分别洗净，切末；枸杞洗净。

　　▶ 热锅热油，加入蒜末爆香2。

　　▶ 入白菜帮和黑木耳炒至变软3（如果出水，加盖焖5分钟）。

　　▶ 开大火，下白菜叶4和枸杞迅速翻炒。

　　▶ 调入盐5炒匀，撒葱末起锅。 365天家常菜