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　　彩椒

　　彩椒油麦菜

　　日食记

　　春分过后，天气回暖，草长莺飞。此时的油麦菜，质地脆嫩，带着股春味清香，遗憾的是滋味较寡淡，而红彩椒的加入恰能提味增色！

　　主料

　　油麦菜300克

　　红彩椒1/2个

　　调料

　　大葱1段

　　蒜3瓣

　　植物油2汤匙

　　蚝油1汤匙

　　盐1/2茶匙

　　做法

　　▶ 准备好食材1。油麦菜洗净，切段；红彩椒洗净，切丝；大葱和蒜洗净，切末备用。

　　▶ 热锅热油，加葱末、蒜末炒香2，下入红彩椒丝翻炒3。

　　▶ 调入蚝油、盐，加入油麦菜4，大火快速炒匀出锅。 365天家常菜