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　　丝瓜

　　虫草花炒丝瓜

　　日食记

　　虫草花非花，只是人们为了与“冬虫夏草”作区分所起的美丽名字。名字虽美，但它却没有花朵的娇气，清水一冲，入锅一炒，爽脆可口！

　　主料

　　虫草花50克

　　丝瓜1根

　　鸡蛋2个

　　调料

　　小葱1根

　　盐1/2茶匙

　　植物油1汤匙

　　做法

　　▶ 准备好食材1。丝瓜去皮洗净，切滚刀块；虫草花洗净；鸡蛋打散成鸡蛋液；小葱洗净，切末备用。

　　▶ 热锅热油，放入蛋液炒散2盛出。

　　▶ 锅中加入葱末炒香，放入丝瓜块、虫草花翻炒3，调入1/4茶匙的盐，转小火，盖锅盖，焖2分钟左右。

　　▶ 丝瓜块变软后加入炒好的鸡蛋，转大火，调入剩余的盐，翻炒均匀4出锅。 365天家常菜