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　　牛肉

　　黑椒牛排

　　主料

　　牛排2块

　　调料

　　黄油20克

　　百里香碎1小撮

　　橄榄油1汤匙

　　盐1/4茶匙

　　黑椒汁适量

　　黑胡椒粉适量

　　配菜

　　西蓝花6朵

　　薯条60克

　　芦笋4根

　　圣女果6个

　　做法

　　▶ 准备好食材1。将牛排常温解冻，用厨房纸巾吸去表面渗出的水分。将盐和黑胡椒粉撒在牛排的两面2，并用手涂抹均匀，腌制至少20分钟。》 腌牛排的同时准备配菜。薯条炸制；西蓝花和芦笋分别焯水断生；圣女果对半切开待用。

　　▶ 煎锅烧热，加入橄榄油，放入牛排，同时撒入百里香碎3，高温煎2分钟，翻面，加入黄油4，煎的同时用勺子将熔化的黄油反复淋到牛排上，煎2分钟，装盘。

　　▶ 锅内留底油继续把西蓝花、芦笋、圣女果略煎一下5出锅摆盘，可按个人口味淋入黑椒汁食用。 365天家常菜