您可以在百度里搜索“365天家常菜 艾草文学(www.321553.xyz)”查找最新章节！

　　红豆

　　抹茶豆沙包

　　面皮原料

　　面粉250克

　　水135克

　　白糖25克

　　抹茶粉10克

　　酵母3克

　　豆沙馅原料

　　红豆沙250克

　　装饰

　　蔓越莓干10粒

　　做法

　　▶ 将酵母溶于水中，加入抹茶粉、面粉、白糖揉成光滑的面团，放温暖处发酵至约2倍大1。

　　▶ 取出面团，排气揉均匀，分成10等份，擀成面皮，包入25克红豆沙，用虎口将面皮收拢捏紧2。

　　▶ 用手将包好的生坯轻轻压平，再用筷子在中心点处插一小洞3。

　　▶ 用锯齿工具压出纹路4，在中心点放上蔓越莓干。

　　▶ 蒸锅加冷水，将包子放在铺垫好的锅中，盖上锅盖，静置发酵20分钟。

　　▶ 直接开大火蒸制，待水开后再蒸15分钟，关火后闷3分钟开盖。 365天家常菜