584

　　月见冷面

　　材料*Ingredient

　　山芋面80克

　　调味料*Seasoning

　　月见蘸酱1小碗

　　做法*Recipe

　　1. 取一汤锅，待水煮至滚沸后放入山芋面，烫熟捞起备用。

　　2. 将山芋面泡冷水至冰凉捞起沥干备用。

　　3. 取一盘，放上山芋面条，食用时蘸上月见蘸酱即可。

　　月见蘸酱

　　材料：日本山药50克、蛋黄1个、盐1/4匙、海苔丝少许

　　做法：

　　用磨泥器将山药磨成泥状置碗中，加入盐拌匀后放上蛋黄、撒上海苔丝即可。 吃饭吃面任你选