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　　菠菜秀珍菇

　　* 脂肪5.4克

　　* 蛋白质4.6克

　　* 膳食纤维3.9克

　　* 碳水化合物9.3克

　　* 胆固醇0毫克

　　* 热量97.5千卡

　　材料

　　菠菜 120克

　　秀珍菇 40克

　　枸杞 1小匙

　　姜丝 5克

　　油 1/2小匙

　　调料

　　盐 1小匙

　　做法

　　1将菠菜、秀珍菇洗净，切段，备用。

　　2热锅，加入油，放入枸杞略为拌炒，放入菠菜、秀珍菇翻炒至微软，再加入盐，炒至入味即可。

　　健康知识

　　深绿色蔬菜是纤维素的主要来源，其中更含有维生素A、叶酸、B族维生素等营养素，可降低体内的同半胱氨酸浓度，研究显示，同半胱氨酸过高会增加心血管疾病发生的机率。 糖尿病人餐谱一本就够