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　　芥蓝炒肉片

　　* 脂肪10.2克

　　* 蛋白质9.1克

　　* 膳食纤维3克

　　* 碳水化合物5.3克

　　* 胆固醇25毫克

　　* 热量150千卡

　　材料

　　芥蓝 160克

　　羊肉片 35克

　　姜丝 5克

　　红辣椒丝 5克

　　油 1小匙

　　水 30毫升

　　调料

　　盐 1/2小匙

　　做法

　　1芥蓝洗净，切段，备用。

　　2热锅，加入油，放入姜丝爆香，加入羊肉片略炒后，加入芥蓝炒至微软。

　　3锅中加入水，最后加入盐、红辣椒丝拌炒至入味即可。

　　健康知识

　　羊肉是可补血虚的食材，如果胆固醇值正常，偶尔可以吃点羊肉，有益精气调理，除了芥蓝、老姜之外，也可搭配绿色蔬菜，增加纤维的摄取。 糖尿病人餐谱一本就够