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　　炒三丝

　　* 脂肪5.8克

　　* 蛋白质4.8克

　　* 膳食纤维4.5克

　　* 碳水化合物4.9克

　　* 胆固醇0毫克

　　* 热量83.9千卡

　　材料

　　黄豆芽 80克

　　黑木耳 25克

　　胡萝卜 20克

　　姜末 少许

　　水 100毫升

　　油 1小匙

　　调料

　　盐 1/2小匙

　　做法

　　1黄豆芽洗净；黑木耳洗净，切丝；胡萝卜洗净去皮，切丝，备用。

　　2热锅，加入油，放入胡萝卜丝拌炒一下，再加入黑木耳丝跟黄豆芽拌炒。

　　3锅中加入水，以小火焖至水分收干，最后加入盐炒至入味即可。

　　健康知识

　　黄豆芽、绿豆芽、荞麦芽都是来自种子发芽的蔬菜，与其他蔬菜比较，这些芽菜类的营养成分确实高出许多，建议多加利用搭配在料理当中。 糖尿病人餐谱一本就够