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　　美人鸡丁汤

　　* 脂肪9克

　　* 蛋白质21克

　　* 膳食纤维2.3克

　　* 碳水化合物5克

　　* 胆固醇53毫克

　　* 热量188千卡

　　材料

　　秋葵 8支

　　鸡胸肉 120克

　　姜丝 20克

　　水 400毫升

　　调料

　　盐 1小匙

　　做法

　　1秋葵洗净去蒂，切薄片，备用。

　　2鸡肉洗净，放入沸水中略汆烫，取出切小丁。

　　3将水放入锅中，煮滚后放入鸡丁和姜丝，待鸡肉熟后再放入秋葵片和盐拌匀即可。

　　健康知识

　　秋葵的黏滑口感来自当中丰富的果胶、维生素A，是顾胃更可美颜的蔬菜，并含有镁、钾、钙，对血压稳定有帮助，经常腹泻者可佐姜蒜以平衡。 糖尿病人餐谱一本就够