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　　香菇人参饭

　　* 脂肪0.3克

　　* 蛋白质10.8克

　　* 膳食纤维2克

　　* 碳水化合物59克

　　* 胆固醇0毫克

　　* 热量282千卡

　　材料

　　人参片 6片

　　干香菇 5朵

　　糙米 1/2杯

　　大米 1/2杯

　　水 350～400毫升

　　做法

　　1人参片洗净；干香菇洗净，泡软后切丝，香菇水留着，备用。

　　2糙米洗净，浸泡2小时，与洗净的大米、人参片、香菇丝、水和香菇水（水与香菇水共2杯）一起蒸熟即可。

　　健康知识

　　人参有舒压和增强免疫力的作用；香菇除了纤维素之外，它的维生素D可帮助降低胰岛素的阻抗，对糖尿病患者来说是一道养生的主食。 糖尿病人餐谱一本就够