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　　什锦炒饭

　　* 脂肪13.1克

　　* 蛋白质15克

　　* 膳食纤维1.3克

　　* 碳水化合物65克

　　* 胆固醇18.75毫克

　　* 热量440千卡

　　材料

　　米饭 200克

　　洋葱 20克

　　猪瘦肉馅 30克

　　干香菇 2朵

　　青江菜 30克

　　油2小匙

　　调料

　　盐1/3小匙

　　酱油 1小匙

　　做法

　　1干香菇洗净泡发，切末；青江菜洗净，切末；洋葱切末，备用。

　　2热锅，加入油，将猪瘦肉馅和香菇末、洋葱末一起炒熟，再放入米饭拌炒。

　　3加入青江菜末与盐拌炒均匀，起锅前加酱油炒匀即可。

　　健康知识

　　炒饭可使用的食材很多，只要是你喜欢的青菜都可以利用，不但增加饱足感也增加纤维素的摄取；酱油和盐尽可能的互补即可，不要添加太多。 糖尿病人餐谱一本就够