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　　圆白菜煎饼

　　* 脂肪20克

　　* 蛋白质12.3克

　　* 膳食纤维12克

　　* 碳水化合物43.7克

　　* 胆固醇191毫克

　　* 热量404千卡

　　材料

　　低筋面粉 5大匙

　　全麦面粉 2大匙

　　水 100毫升

　　鸡蛋 1个

　　圆白菜丝 60克

　　牛蒡细丝 20克

　　胡萝卜丝 20克

　　山药丝 30克

　　葱末 适量

　　油 1大匙

　　调料

　　盐 1/2小匙

　　做法

　　1将鸡蛋、低筋面粉、高筋面粉和水全部搅拌均匀。

　　2入圆白菜丝、牛蒡丝、胡萝卜丝、山药丝、葱末和盐，搅拌均匀成面糊。

　　3热锅，加入油，倒入面糊煎至金黄，翻面煎熟至上色即可。

　　健康知识

　　在菜品中添加复合多样的高纤根茎类或蔬菜可以让膳食纤维提升。煎饼时可以将油脂慢慢由周围添加，能够减少油脂的使用，更加健康！ 糖尿病人餐谱一本就够