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　　三蔬鲜鱼总汇

　　* 脂肪4.5克

　　* 蛋白质10.4克

　　* 膳食纤维1.5克

　　* 碳水化合物8克

　　* 胆固醇19.2毫克

　　* 热量109.9千卡

　　材料

　　山药 20克

　　小黄瓜 30克

　　胡萝卜 30克

　　鱼片 50克

　　水 50毫升

　　油 1/2小匙

　　调料

　　盐 1小匙

　　做法

　　1胡萝卜洗净去皮，切丁；小黄瓜洗净，切丁；山药洗净去皮，切丁，备用。

　　2热锅，加入油，放入胡萝卜炒熟，再加入水，放入山药丁、小黄瓜丁和鱼片炒熟，并加入盐调味即可。

　　健康知识

　　做菜时尽可能多地放入各种颜色的蔬果，红、黄、绿色就有不同的植物营养成分：胡萝卜素、茄红素、叶绿素都是对健康加分的营养素。 糖尿病人餐谱一本就够