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　　三色椒烤肉

　　* 脂肪6.6克

　　* 蛋白质11.3克

　　* 膳食纤维6.7克

　　* 碳水化合物13.1克

　　* 胆固醇30毫克

　　* 热量155.2千卡

　　材料

　　红甜椒 1/2个

　　黄甜椒 1/2个

　　青椒 1/2个

　　洋葱 25克

　　鸡胸肉 50克

　　蒜末 5克

　　调料

　　酱油 1小匙

　　葡萄籽油 1/2小匙

　　做法

　　1红甜椒、黄甜椒、青椒洗净，切片；鸡胸肉洗净，切丁；洋葱洗净切片，备用。

　　2将鸡丁放入滚水中略为汆烫，用1/2小匙酱油抓捏均匀。

　　3将椒类、洋葱片和鸡丁放入预热过的烤箱中，烤约10分钟至熟，放入葡萄籽油和蒜末拌匀即可。

　　健康知识

　　肉类用烤的方式，可以逼出本身的油脂，更可减少很多调味品的使用。如果再撒上黑胡椒跟意式综合香料，加极少量的盐，更能显出食物原始美味。 糖尿病人餐谱一本就够