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蒜香豇豆

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  蒜香豇豆

  * 脂肪2.5克

  * 蛋白质2.6克

  * 膳食纤维3.4克

  * 碳水化合物7.3克

  * 胆固醇0毫克

  * 热量61千卡

  材料

  长豇豆 120克

  蒜片 10克

  水 100毫升

  油 1/2小匙

  调料

  盐 1/2小匙

  酱油 1/2小匙

  做法

  1将长豇豆洗净,切段,备用。

  2热锅,加入油,放入蒜片爆香,加入长豇豆段略为拌炒,再加入水。

  3待水收干,加入调料拌炒均匀即可。

  健康知识

  长豇豆跟菜豆一样是蔬菜类里面含有较高膳食纤维的蔬菜,也可以取代绿叶蔬菜来搭配在膳食中,供年长者食用应稍微加多一点水焖煮。 糖尿病人餐谱一本就够

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