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　　笋片炒乌参

　　* 脂肪10.3克

　　* 蛋白质12.5克

　　* 膳食纤维2.5克

　　* 碳水化合物3.7克

　　* 胆固醇0毫克

　　* 热量158.4千卡

　　材料

　　笋片 50克

　　乌参 1尾（150克）

　　胡萝卜 20克

　　罗勒 20克

　　蒜 2瓣

　　油 2小匙

　　水 100毫升

　　调料

　　盐 1大匙

　　做法

　　1胡萝卜洗净去皮，切薄片；乌参洗净，切斜片。

　　2热锅，加入油，放入蒜片爆香，加入胡萝卜片、笋片炒熟，再加入水。

　　3待锅中的水滚，放入乌参片，加入酱油拌炒均匀即可。

　　健康知识

　　海参是名贵的珍品，含有蛋白质与丰富胶质：黏多醣、氨基多糖，而且完全没有胆固醇，是能够养颜美容、延缓老化的圣品。 糖尿病人餐谱一本就够