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　　豌豆炒洋菇

　　* 脂肪5.5克

　　* 蛋白质8.5克

　　* 膳食纤维6.7克

　　* 碳水化合物27.1克

　　* 胆固醇0毫克

　　* 热量152.4千卡

　　材料

　　豌豆 70克

　　洋菇 70克

　　胡萝卜片 12克

　　蒜片 10克

　　油 1小匙

　　水 20毫升

　　调料

　　盐 1/2小匙

　　做法

　　1洋菇洗净，切片；豌豆洗净，去头尾和粗丝，备用。

　　2热锅，加入油，放入蒜片、胡萝卜片拌炒一下，再加入豌豆和洋菇片拌炒。

　　3锅中加入水，待水收干，放入盐炒至入味即可。

　　健康知识

　　菇类当中从一般的香菇、秀珍菇、杏鲍菇到灵芝等都属于低脂、高纤与蛋白质丰富的营养来源，同时具有提升免疫力与抗癌的作用，建议可以经常多种类搭配。 糖尿病人餐谱一本就够