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　　白斩鸡腿

　　* 脂肪4.2克

　　* 蛋白质9.5克

　　* 膳食纤维1.3克

　　* 碳水化合物6.6克

　　* 胆固醇41.2毫克

　　* 热量101.9千卡

　　材料

　　土鸡腿肉 1支

　　青葱 1根

　　红辣椒丝 少许

　　蒜末 10克

　　调料

　　盐 1/6小匙

　　香油 1/3小匙

　　酱油 2小匙

　　做法

　　1鸡腿放入沸水中略为汆烫，取出均匀抹上盐，放入蒸锅中蒸20分钟，取出切块，备用。

　　2青葱切丝；蒜末和酱油调匀成蒜蓉酱油，备用。

　　3将鸡腿盛盘，摆上青葱丝和红辣椒丝，食用时可搭配适量蒜蓉酱油。

　　健康知识

　　鸡肉与牛、猪、羊等畜肉类相比，脂肪含量比较低，想减重或糖尿病患者可优先选择，以减少饱和脂肪的摄取，食用时也可以去皮。 糖尿病人餐谱一本就够