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　　番茄豆腐

　　* 脂肪8.5克

　　* 蛋白质10.3克

　　* 膳食纤维2.4克

　　* 碳水化合物16.4克

　　* 胆固醇0毫克

　　* 热量173.4千卡

　　材料

　　番茄 60克

　　老豆腐 100克

　　葱花 5克

　　蒜末 5克

　　油 1小匙

　　水 200毫升

　　调料

　　盐 1/2小匙

　　冰糖 1/5小匙

　　做法

　　1老豆腐洗净，切块；番茄洗净，切块，备用。

　　2热锅，加入油，放入蒜末爆香，再放入豆腐块、番茄块和水拌炒。

　　3加入水，待水收干约一半量，加入调料和葱花拌炒均匀即可。

　　健康知识

　　番茄含榖胱甘肽，可抑制酪氨酸酶活性，使皮肤沉淀色素减退，减少老人斑；协助降低同半胱氨酸在体内的浓度，从而降低心血管疾病的发生。 糖尿病人餐谱一本就够