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　　素卤豆泡

　　* 脂肪19克

　　* 蛋白质11.5克

　　* 膳食纤维1.5克

　　* 碳水化合物2.9克

　　* 胆固醇0毫克

　　* 热量228.6千卡

　　材料

　　豆泡 2片（60克）

　　胡萝卜丝 10克

　　香菜 少许

　　姜丝 5克

　　水 100毫升

　　调料

　　酱油 1/2小匙

　　做法

　　1热锅，放入水、姜丝、胡萝卜、豆泡略煮。

　　2锅中加入酱油，拌炒至水分微收干，撒上香菜即可。

　　健康知识

　　炒豆泡传统的做法是先炸过，营养师建议可以直接将豆泡切段后煎炒到微焦黄，油脂慢慢从锅边加入，就不会一下子煎到焦，也可减少油脂用量。 糖尿病人餐谱一本就够