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　　茶油面线

　　* 脂肪10克

　　* 蛋白质6.3克

　　* 膳食纤维0.8克

　　* 碳水化合物37克

　　* 胆固醇0毫克

　　* 热量263千卡

　　材料

　　苦茶油 2小匙

　　手工面线 60克

　　芥蓝 40克

　　枸杞 5克

　　姜末 5克

　　做法

　　1枸杞充分洗净，放入开水中略浸泡，不要太久，取出放入沸水中略烫，沥干水分；芥蓝洗净切段，放入沸水中烫熟，备用。

　　2将面线放入沸水中约3～5分钟至熟，捞出与苦茶油、枸杞拌匀，最后放上芥蓝段和姜末即可。

　　健康知识

　　苦茶油的来源分为大果种油茶及小果种油茶，前者的营养价值（不饱和脂肪酸与维生素E）大于后者；油的选择十分重要，市面上的调和油为普通植物油加入一点葡萄籽油，便称为多酚健康油，还是需要慎选。 糖尿病人餐谱一本就够