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　　榴莲必须表扬自己，常年受欢迎，我也没有变得圆滑老练。

　　Must praise myself, for been popular throughout the year, still haven’t become sophisticated.

　　人们对榴莲的态度，是两个极端——狂爱和厌弃。

　　狂热的榴莲爱好者，对它垂涎欲滴，爱之如命，闻到那个气息都会无法自拔。

　　不爱的，远隔十米都会捂住鼻子，绕道而行。

　　爱吃的人，吃第一口：哇！好滑！好软！好糯！好甜！马上就想再来一口。

　　吃了第二口，哇，真好吃，不要停。

　　第三口，太好吃了，我的天哪！

　　第四口，悠着点，马上就吃完了。

　　第五口，没了。明天再搞点来吃。

　　不喜欢的。

　　第一口。

　　我呸！这是啥玩意啊这是！这是给人吃的？太恶心了！呸呸呸，我去漱口去。

　　漱完口，把剩下的扔掉。

　　这里，绝对没有讽刺不爱吃榴莲的人的意思。世间万物，人各有所爱。榴莲就和臭豆腐、臭鳜鱼、螺蛳粉一样的，有人喜欢，就有人不喜欢。

　　我属于前者。

　　每次路过水果摊的榴莲区域，都是要深吸几口气的。我的理念是，闻到就是赚到。

　　如果实在心痒难忍，就买上半个回家去。

　　选榴莲，要先看大小。一般来说，大个的更成熟，矮胖的、饱满的，颜色越黄，越成熟。外面的小刺越多，说明果肉越多。

　　然后抱起来晃一晃，能感到里面有轻轻的碰撞的，说明果肉熟了，脱离了果壳，所以会有那个声音。

　　还可以抱起来闻一闻，香味浓郁的才是味道足的。

　　过去，人们有个误区：“成熟的榴莲会开裂”，不要相信。榴莲壳开裂，是因为摘下来一段时间了，果壳脱水造成的，说明不新鲜了。

　　超市里那种剥出来卖的榴莲肉也要少买，都是熟过头快坏掉的，才剥出来卖。

　　买回家的榴莲一打开，黄彤彤的果肉就横躺在眼前，又肥又亮，饱满似凝脂。

　　最简单的吃法是抱着开啃，丝丝缕缕，绵绵软软，糯糯的果肉浑然天成，在齿间纠缠的时候香气已直达头顶，大口食之，酣畅淋漓。但这种吃法很不淑女，除非是馋极了，身边又没有观众。一般我不这么干。

　　用勺子挖、捣、调，弄成榴莲果泥，放冰箱冻成榴莲冰，用勺子挖着吃，才是满意又秀气的吃法。

　　在北京的时候，我和好友小红隔一段时间就会有一次榴莲之约。去超市买了榴莲和香草冰淇淋，回到她家，把它们分配到两个漂亮的瓷碗中，我们各自抱着，坐在地毯上边吃边八卦。榴莲肉和冰淇淋一起在嘴里融化，和所聊的八卦一样，开始了，就欲罢不能。

　　我和小红还喜欢去“满记甜品”，每次只点两样东西，“榴莲班戟”和“榴莲忘返”。

　　微甜的奶油绵密地裹着榴莲肉，再被一层绿色的奶皮包成正方形，一勺子下去，嘴里既有奶皮，又有榴莲，还有奶油，这就是口感层次丰富的“榴莲班戟”。

　　带着片片渣子的奶冰里，卧着一个榴莲球和一个黑糯米球。它们混在一起，格外香浓，送进嘴里，很能解内心的馋。

　　找到一个可以共同分享榴莲的朋友和伴侣，这是值得感恩的事。

　　试想，当你抱着一个东西满心欢喜的时候，你的男朋友却一脸嫌弃，那是什么感觉？！

　　有一年，我带我妈去泰国玩，在飞机上我就摩拳擦掌：著名的金枕头，我来了！你等着，这一次，我可得把你吃个饱！

　　谁知，到了泰国才知道，不是哪里都能吃榴莲的。

　　我买了一盒榴莲肉，准备在餐厅做餐后甜点，马上就有服务员过来制止了我们。

　　我们所住的酒店门口，也贴了禁止携带榴莲进入的告示。

　　最后，我和我妈是坐在马路边吃的。

　　后来我问过会说中文的导游，为什么泰国盛产榴莲，却到处都不让吃？

　　导游说，那是因为榴莲的气味太霸道，太串了。一个餐厅，哪怕所有的人都喜欢榴莲，有一个人不喜欢，那它也是不能进入打扰别人的。

　　这很文明。 好食集