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　　莲子存在即苦。

　　Being is bitter.

　　茅檐低小，溪上青青草。

　　醉里吴音相媚好，白发谁家翁媪？

　　大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。

　　最喜小儿亡赖，溪头卧剥莲蓬。（“亡”通“无”）

　　辛弃疾的这首《清平乐·村居》，描述乡居生活，充满生机和乐趣。尤其是最后一句，我仿佛已经看见了那个画面，一个刚学会走路的小弟弟，他俩哥，一个在豆田锄草，一个在编织鸡笼，他啥都不用干，躺在湖水边的草丛上，剥莲蓬吃。

　　从古到今，莲蓬，就是小孩子们最喜欢的食物，因为吃它的过程就是一个玩耍的过程。

　　莲蓬的样子，就是一个玩具，可以好好观赏和把弄一番。玩够了，把莲蓬掰开个角，里面出现好多的莲房，一颗颗青衣的莲子躲藏在里面，等着被挑出来。

　　嫩绿的莲子，剥去绿皮，里面那个小小的白胖子，圆润雪白，纯真清香。因为是刚采下来的莲蓬，里面的莲芯还是嫩黄的，一点不苦，非常嫩甜，小孩们都喜欢。

　　大人也是喜欢吃莲子的，尤其是女人。

　　七八月间，街上就有了卖莲蓬的人，挑着担子，或者在地上摆上一把把的青莲。

　　会挑莲蓬的人，从来不买大的，而是选跟手掌心差不多大小，莲子只露出一点点小头的。莲子露出半个身子的那种，已经老了。

　　厚厚的莲蓬包裹脆嫩的莲米，一颗颗莲子颗粒饱满，清新脱俗，生吃清爽脆嫩，口感鲜甜。吃不完的，剥了清炒，煲莲子粥，煮糖水吃都好。

　　煮熟了的莲子口感软糯，去火消暑，对失眠有好处。

　　有很多地方的人，会把莲子心抽出来，单独泡水喝。

　　去莲心的方法是，用牙签从莲子尾部穿刺过去，黄绿的莲心就被顶出来了。莲心，味苦，清心，去热，是应对烦躁不安的良物。

　　现在物流发达，夏天想吃莲子了，都不用出门，掏出手机网购，两三天以后，从南方的荷塘里现摘现发的莲蓬就躺在冰袋里，被送到家中。盒子一打开，阵阵清香让脑子里浮现出它荷叶田田、荷花盛开的来源处的样子。一般店家还会赠送几张当季的荷叶，拿来泡茶、煮粥喝，也是极好的。 好食集