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　　蚕豆曾经憧憬过和蜜蜂离家出走，后来没结果。

　　I had been looking forward to running away from home with bees.Later, no results.

　　春天。乡野。

　　阳光像蜂蜜一样浓稠闪亮。

　　植物们撒着欢儿地从地里长出来。

　　密密实实的蚕豆地，茎干挺拔，叶片油厚又鲜亮，层叠的叶梗之间，错落有致地开出蚕豆花。紫黑相间的花瓣，状似欲飞的蝴蝶，来一点风，就欲乘风而去。

　　蜜蜂是春天里压力最大的小动物，要在花儿们谢落之前完成采撷工作，于是什么都顾不上了，嗡嗡嗡嗡，忙成一团。

　　我们屏气凝神，猫着腰，守在一朵花前，等待机会，抓一只大蜜蜂。

　　前一届小孩传授给我们的经验是，抓大蜜蜂一定要分辨清楚：蜂子的额头下方，有根线，黄色的，叫“花鼻子”，不会蜇人；黑色的，叫“黑鼻子”，不能抓，蜇哭你。

　　待大蜜蜂的小腿儿都沾满了花粉，行动迟缓的时候，轻轻一扑，一只“花鼻子”就到手了。

　　欢呼雀跃之后，赶快掏出从家里扯出来的棉线，一头拴在“黄鼻子”的腿上，然后就可以牵着它飞了……

　　还没玩多久呢，远处来人了。

　　地的主人看见有几株蚕豆被踩，就追出来骂。

　　我们赶紧跑了。

　　但那人还不解气，到领头孩子的家里去告了一状。为了对人家有个交代，那孩子当面挨了一顿打。

　　蜜蜂忙完之后，蚕豆花变成了小小的豆荚，并且一天比一天胖起来。

　　因为担心挨骂，我再也不去那几块蚕豆地了。我有我的地盘——外婆家就种有蚕豆，拨开豆株，躺在泥土上，这样谁都看不见我了。我只管听着耳边的风，透过绿叶仰望天空，摘一片叶子，把叶尖塞嘴里，用舌尖和上颌不断咂摸。片刻之后，叶片上面就会被咂出一个有趣的泡儿来。耍完了叶子，伸手到叶子底下抓住一颗肥大的豆荚，捋一捋细细的绒毛，轻轻一挤，娇嫩清甜的豆子便掉进了嘴里。我大吃大嚼起来，生蚕豆的滋味，比什么零食都好。

　　蚕豆是春天的鲜物，绿如翡翠，豆荚饱满。剥去一层豆皮，露出腰身，生吃鲜香清甜；做熟了软糯怡人。

　　蚕豆炒腊肉

　　准备材料：蚕豆、腊肉丁、蒜片、盐、油。

　　油锅烧热放蒜片爆香。放腊肉，翻炒。

　　放入剥了皮的蚕豆，翻炒。

　　放入几滴水，小火焖2分钟，出锅前加盐。

　　一定要吃个新鲜，剥了就得进厨房。

　　“胡豆控饭”，是家家都爱做的。将挂在墙上熏过的老腊肉割一大块下来，切成肉丁，在锅里爆香出油，然后倒入蚕豆，翻炒到断生。接下来在锅中加点水，让腊肉的盐味充分融到蚕豆里。水分缩至一半时，把事先蒸好的米饭倒在上面，盖上锅盖，转小火，慢慢地烧。直到听见锅里的水分蒸发完毕，有了油脂暴跳的声音，迅速关火，揭开锅盖，将爆香了的肉丁、蚕豆、米饭搅拌混合在一起，“胡豆控饭”就可以吃了。腊肉的油脂包裹着饭粒，豆粒饱满，鲜香扑鼻，这是一辈子都不会忘记的家常味道。

　　豆有时令，长好了，就得赶紧吃。嫩时的豆子，连壳都是清甜的。过不了几天，就老了，剥去豆荚之后，还要把豆子上的皮也剥去，才能好吃。老了的蚕豆就只能做豆瓣酱，或者拿来油炸了。炸出来的蚕豆又酥又脆，是下酒的好物。

　　说到这里，我想起一位曾经认识后来又失去联系的朋友，还有他写过的一首歌。混迹音乐圈的人有不少都还记得他，一个性情中人，名字叫杭天。

　　那首歌叫：

　　“我的心是油炸的蚕豆”。 好食集