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　　香菇

　　别名：冬菇、香蕈、北菇、厚菇

　　性味：性平，味甘

　　繁殖方式：菌种

　　子实体为中等至稍大。菌盖由半球形变为扁平或稍扁平，颜色有浅褐色、深褐色等，盖缘上有污白色的毛状物或絮状的鳞片。菌肉质地厚实坚密，白色，还散发着特殊的香味。菌盖下面是菌幕，破裂后会形成不完整的菌环。功效主治：子实体入药，含有维生素C 和嘌呤、胆碱以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。

　　习性：喜阴凉、湿润的环境，冬春季常生在阔叶林中。

　　分布：湖北、山东、河南、浙江、福建等地。

　　饮食宜忌：脾胃寒湿气滞或患顽固性皮肤瘙痒者不宜食用。 野菜图鉴