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平菇
别名:侧耳、糙皮侧耳、蚝菇
性味:性温,味甘
繁殖方式:菌种
属于四极性异宗结合的食用菌。它从不重叠生长,一般为呈纵生长状或散生在地面。菌盖的颜色为白色、乳白色至棕褐色。有的品种菌柄纤维质程度较高。菌柄呈细长状,一般基部较细,中上部较粗。肉质坚实细密,只有少数品种纤维化程度较高。
功效主治:子实体入药,具有补虚、抗癌的功效,能改善人体新陈代谢,增强体质,调节植物神经,此外,平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用。
习性:喜多雨、阴凉或相当潮湿的环境。
分布:全国各地均有。
饮食宜忌:菌类食用过敏者忌食。 野菜图鉴