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　　芡实

　　别名：鸡头米、鸡头、鸡头莲、鸡头苞

　　性味：性平，味甘

　　繁殖方式：播种、分株

　　一年生大型水生草本。叶片可分为沉水叶和浮水叶，沉水叶呈箭形或椭圆形，浮水叶则呈椭圆形至圆形。轮伞花序，开紫红色花，花瓣呈矩圆披针形或披针形。结球形浆果，为深紫红色，整个果径味3~5厘米。球形种子外被乳白色假种皮。

　　功效主治：种子入药，具有补中益气、提神强志、开胃补肾的功效。

　　习性：适应性强，喜温暖水湿，不耐霜冻和干旱。

　　分布：黑龙江、吉林、河北、河南、山东、江苏、安徽、浙江、福建等地。

　　饮食宜忌：平素大便干结或腹胀者忌食。 野菜图鉴