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薤白

常见蔬菜图鉴 付彦荣 601 2021-04-05 18:13

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  薤白

  别名:小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜

  科属:百合科,葱属

  多年生草本植物。鳞茎单生,卵球状或近球状,膜质,内皮白色;苍绿色叶互生,半圆柱状狭线形,中空,叶上有纵棱,沿纵棱具细糙齿;近球形伞形花序密而多花顶生,花淡紫色或淡红色,花被片矩圆状卵形至矩圆状披针形。

  营养分析:含有蛋白质、烟酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素,以及钙、镁、铁、锌和锰等矿物质。

  生长习性:喜较温暖湿润气候,以疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的壤土或沙质壤土为佳。

  地理分布:分布于长江流域和北方各省区。 常见蔬菜图鉴

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