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黄秋葵
别名:羊角豆、咖啡黄葵、毛茄
性味:性寒,味苦
繁殖方式:播种
一年生草本植物,株高1~2米,直立生长。它拥有发达的主根。绿色或暗紫色茎呈圆柱形。叶为掌状5~7回深裂,叶片互生,呈披针形至三角形,叶缘有不规则锯齿。开黄色花,但花朵内的基部为暗紫色。长圆形蒴果顶端较尖,外表皮则有黄色或淡黄色长硬毛。
● 功效主治:嫩叶、果实入药,幼果中含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可以保护肝脏及增强人体耐力。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有一定的抗癌作用。
● 习性:喜温暖、怕严寒,耐热力强。
● 分布:全国各地均有。
● 饮食宜忌:黄秋葵属于性味偏于寒凉的野菜,胃肠虚寒、胃功能不佳或经常腹泻的人不可多食。 常见蔬菜图鉴