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　　醒酒解酒

　　对于男士们来说，无论是工作上的应酬，还是好友相聚，喝酒是在所难免的，而过量饮酒则必然会出现头痛、胃痛、呕吐等现象。这时巧妙利用生姜，则可以达到醒酒解酒的目的。

　　推荐食材

　　禁用食物

　　熏烤、油炸食物 辛辣、高脂肪食物 浓茶

　　神奇姜疗

　　方一 肉豆蔻、肉桂、青皮、丁香、白豆蔻、槟榔、木香、甘草各13克，人参43克，白术115克，研末，制成蜜丸，每次取8克，以生姜汤送服。

　　方二 干姜95克，苦杏仁45克，甘草55克，择净，研末，加145克白面、95克盐，混匀，每次取3克，以温开水送服。

　　方三 干姜、桂枝各245克，白术495克，择净，研细，制成蜜丸，每次取9克，以温开水送服。

　　方四 高良姜、炮姜、砂仁、白扁豆各58克，青皮、桔梗、半夏、陈皮各118克，麦芽、神曲各245克，研细，每次取8克，以生姜汤送服。

　　酸奶水果豆浆

　　原料

　　酸奶150毫升

　　苹果1个

　　猕猴桃1个

　　黄豆50克

　　白糖适量

　　做法

　　1.黄豆洗净，用清水浸泡8个小时；苹果洗净，去皮切块；猕猴桃洗净，去皮，切块。

　　2.将以上食材和酸奶一起全部倒入豆浆机中，加水至水位线中间，按下“豆浆”键。

　　3.待豆浆机提示豆浆做好后，加入适量白糖，即可饮用。

　　宜忌

　　此豆浆尤其适合经常有应酬需喝酒的人饮用。

　　经常性腹泻及尿频者不宜饮用。

　　功效

　　醒酒，保护胃黏膜。

　　猪肝牛奶米糊

　　原料

　　猪肝50克

　　牛奶100毫升

　　大米100克

　　白糖适量

　　做法

　　1.大米洗净，用清水浸泡2个小时；猪肝洗净，切成碎丁，入沸水焯去污血，捞起控干。

　　2.将以上食材加上牛奶全部倒入豆浆机中，加水至水位线中间，按下“米糊”键。

　　3.米糊煮好后，豆浆机会提示做好；倒入碗中后，加入适量白糖，即可食用。

　　宜忌

　　适宜经常饮酒及饮酒过量者食用。

　　高血压、冠心病等患者不宜食用。

　　功效

　　解酒，保护胃黏膜。

　　苹果粥

　　原料

　　苹果1个

　　大米100克

　　蜂蜜适量

　　做法

　　1.大米洗净泡发；苹果洗净，去皮，去核，切成小块。

　　2.注水入锅，大火烧开，下大米熬煮，边煮边适当翻搅。

　　3.待米煮至翻滚后，加入苹果块转小火慢熬至米软粥稠，待粥凉至60摄氏度左右时，加入适量的蜂蜜，待蜂蜜全部溶化后，将粥倒入碗中即可。

　　宜忌

　　可用于醒酒及缓解宿醉引起的口渴、咽干、心烦等症。

　　溃疡性结肠炎及肾病患者慎食。

　　功效

　　开胃醒酒，缓解口渴。

　　食材档案

　　苹果

　　苹果中的营养成分可溶性大，容易被人体吸收，具有生津止渴、健胃消食、清热除烦、开胃醒酒等功效，常食可减肥消脂、保护心脏、保养肌肤、预防佝偻病等。 吃对生姜，不用医生开药方