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　　第四章

　　产妇饮食调养全攻略

　　分娩后，妇女就进入了为期一个月的产褥期，也就是俗称的“坐月子”。在这段时间里，产妇既要尽快恢复自身的各项生理功能，又要留出足够的精力来照顾婴儿，还要担负起哺乳的重任。因此，产妇必须增强营养以拥有一个健康的体魄，在照顾好婴儿的同时，尽快恢复自身体质。

　　产后一至七天的营养餐推荐

　　产后一周，产妇的身体非常虚弱，肠胃消化功能较弱，胃口不好，也很容易产生肠胃胀气、腹泻。所以，产后一周的饮食既要营养，又要易消化吸收。

　　重点营养任务：饮食以开胃、清淡为主，不要一味地进补。

　　产妇身体状况

　　饮食调养原则

　　开胃是产后一周饮食的关键，只有调养好胃口才能更好地吸收营养，所以饮食要清淡开胃易吸收，不要给产妇吃过于油腻的食物，否则会让产妇更没胃口，还会加重肠胃的负担。

　　饮食要容易消化，有助于下奶，应以半流质、软饭为宜，可选用稀粥、汤面、馄饨、牛奶、豆浆这些蛋白质丰富的食物。

　　产妇的饮食要尽量平衡，多元化地摄取人体所需的营养。最好是荤素搭配、粗细混合以帮助产妇更好地吸收营养。产妇除了三顿主食之外，可以加餐2～3次。

　　护理提示

　　分娩后，产妇的生理和心理都会发生很大的变化。家人应让产妇获取足够的休息时间，放松心情。要给产妇创造一个清洁舒适的环境，保证产妇的休息，及时通风换气。丈夫要重视夫妻之间情感的交流，在语言上和行动上给予其温暖和体贴，并鼓励妻子展示母爱。家人要帮助产妇和婴儿更换、清洗衣服，预防母婴感染。

　　专家这样讲

　　预防产妇产后抑郁

　　分娩之后，产妇体内的雌激素、黄酮体等激素较孕期迅速减少，影响脑部的高级活动。此时，家人若照顾不周的话，产妇易发生产后抑郁。

　　产后1～7天的食材推荐

　　产后1～7天每日营养配餐推荐

　　山药鱼头汤

　　主料

　　鲢鱼头400克，山药80克，枸杞子10克。

　　配料

　　盐2克，鸡精3克，香菜、葱花、姜末各5克，食用油适量。

　　做法

　　1.鲢鱼头冲洗干净剁成块；山药洗净去皮切块；枸杞子洗净；香菜洗净，切段。

　　2.葱花、姜末入油锅爆香，下入鱼头略煎后加水，下入山药、枸杞子，调入盐、鸡精煲至熟，撒入香菜。

　　功效解读

　　这道汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养成分，有助于产妇康复，并能促进婴儿大脑及身体的发育。

　　虾米白萝卜丝

　　主料

　　虾米50克，白萝卜350克。

　　配料

　　生姜1块，红椒片适量，盐5克。

　　做法

　　1.虾米泡涨；白萝卜、生姜洗净切丝。

　　2.白萝卜丝焯水后沥干。

　　3.姜丝爆香，下白萝卜丝、红椒片、虾米，放入调味料，炒匀出锅装盘即可。

　　功效解读

　　补充钙质，促进骨骼、牙齿发育。

　　小米红枣粥

　　主料

　　小米100克，红枣20颗。

　　配料

　　蜂蜜20克。

　　做法

　　1.红枣清洗干净，去核，切成碎末。

　　2.小米入清水中清洗干净。

　　3.将小米加水煮开，加入红枣末熬煮成粥，关火后晾至温热，调入蜂蜜即可。

　　功效解读

　　开胃养胃，滋阴养血。 孕产妇饮食这样吃就对了