维生素D—人体骨骼的“建筑师”
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维生素D—人体骨骼的“建筑师”
维生素D是脂溶性维生素,也是孕妇不可缺少的一种重要维生素。它被称作“阳光维生素”,皮肤只要适度接受太阳光照射便不会缺乏维生素D。由于孕妇晒太阳的机会不多,而胎儿对维生素D的需求量较多,因此孕妇食物中维生素D的供给量应增加。
功效解读
维生素D是钙、磷代谢的重要调节因子之一,可以提高机体对钙、磷的吸收,促进生长和骨骼钙化,健全牙齿,并可防止氨基酸通过肾脏损失。维生素D也被称为抗佝偻病维生素,是人体骨骼正常生长的必要营养素。
食物来源
建议摄取量
在不同的妊娠阶段,孕妇对维生素D的需求量不同。孕妇孕早期建议摄入量为每日5微克,孕中期和孕晚期建议为10微克。可耐受最高摄入量为每日20微克。
缺乏与过量的危害
孕妇缺乏维生素D,可导致钙代谢紊乱,骨质软化,胎儿及新生儿的骨骼钙化障碍以及牙齿发育缺陷,并可引发细菌性阴道炎,从而导致早产。严重缺乏时,会使胎儿出生后发生先天性佝偻病。
若长期过量摄入维生素D,人体钙含量增加,会导致高血钙和高尿钙,表现为异常口渴、恶心、呕吐或烦躁,会损害胎儿的神经系统和肾脏。
怎样补充维生素D更科学:补充维生素D要多晒太阳
孕妇除了通过食用富含维生素D的天然食物来补充,还可通过晒太阳的方式补充维生素D。人体内的胆固醇经太阳中的紫外线照射后,会转化为维生素D。因此,孕妇可以有意识地将手脚露出30厘米,在太阳下晒20分钟,至少每周两次有意识地晒太阳——注意不要在酷热的夏天晒太阳,预防中暑;其他季节晒太阳的时候,记得不要涂抹防晒霜。
孕妈妈要多晒晒太阳,防止缺钙。
促进钙吸收的优选食疗方推荐
板栗煨白菜
主料
白菜200克,生板栗50克。
配料
葱、姜、盐、鸡汤、水淀粉、料酒、味精、油各适量。
做法
1.白菜清洗干净,切段,用开水煮透,捞出;葱清洗干净切段;姜清洗干净切片;板栗煮熟,剥去壳。
2.锅上火,放油烧热,将葱段、姜片爆香,下白菜、板栗炒匀,加入鸡汤,煨入味后用水淀粉勾芡,加入料酒、味精、盐,炒匀即可出锅。
功效解读
板栗吃多了容易发生便秘,所以这道菜加了富含膳食纤维的白菜,既可以避免孕妇便秘,又可为胎儿补充发育所需的多种营养。
促进磷吸收的优选食疗方推荐
家常烧带鱼
主料
带鱼800克。
配料
盐5克,葱白10克,料酒15毫升,蒜20克,淀粉30克,香油少许,油、水淀粉各适量。
做法
1.带鱼收拾干净,切块;葱白清洗干净,切段;蒜去皮洗净,切片备用。
2.带鱼加盐、料酒腌制5分钟,再抹一些淀粉,下油锅中炸至金黄色。
3.添入水,带鱼烧熟后,加入葱白、蒜片炒匀,以水淀粉勾芡,淋上香油即可。
功效解读
带鱼营养丰富,脂肪含量较少,味道鲜美,孕妇吃这道菜有滋补强壮、和中开胃及养肝补血的功效。 孕产妇饮食这样吃就对了