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　　膳食纤维—肠道“清洁工”

　　膳食纤维一般是不易被消化的食物营养素，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是人们健康饮食不可缺少的物质，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的膳食纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他疾病。

　　功效解读

　　膳食纤维有增加肠道蠕动、减少有害物质对肠道壁的侵害、促进大便的通畅、减少便秘及其他肠道疾病的发生和增强食欲的作用，同时膳食纤维还能降低胆固醇，以减少心血管疾病的发生、阻碍糖类被快速吸收以减缓血糖蹿升的作用。

　　食物来源

　　建议摄取量

　　孕妇由于胃酸分泌减少，体力活动减少，胃肠蠕动缓慢，加之胎儿挤压肠部，常常出现肠胀气和便秘。因此，孕妇可多摄入蔬菜、粗粮等膳食纤维含量高的食物。每日膳食纤维的摄入量为25～30克。

　　缺乏与过量的危害

　　缺乏膳食纤维，会使孕妇发生便秘，且不利于肠道排出食物中的油脂，间接使身体吸收过多热量，使孕妇超重，容易引发妊娠期糖尿病和妊娠期高血压。

　　膳食纤维虽有好处，但摄入太多，会引起腹胀、排便次数增加，也会使钙、锌、铁等无机盐的排出增加。

　　怎样补充膳食纤维更科学：膳食纤维不同于润肠通便产品

　　膳食纤维是人体的“第七营养素”，在人体内起着增加大便体积、促进肠道蠕动的作用，可刺激肠道动力，起到润肠通便的作用。这个过程是人体自然的排泄过程，可促进脂肪排泄，有助于预防营养过剩性疾病，不会使人产生依赖性。市面上卖的润肠通便品多为药物助排泄，治标不治本，远不如补充膳食纤维健康。

　　五谷杂粮食物中水溶性纤维含量较多。

　　促进排便的优选食疗方推荐

　　清炒竹笋

　　主料

　　竹笋250克。

　　配料

　　葱、姜、盐、食用油各适量，味精少许。

　　做法

　　1.竹笋剥去皮，除去老的部分，清洗干净后对半切开备用。

　　2.锅烧热，放食用油烧至七成热时，放葱、姜入锅煸香。

　　3.将竹笋、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘即可。

　　功效解读

　　竹笋中含有大量的优质蛋白以及人体所必需的8种氨基酸，适合孕妇食用。竹笋具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可辅助治疗消化不良。另外，本品对妊娠高血压有一定的预防作用。

　　预防胀气的优选食疗方推荐

　　蒜蓉茼蒿

　　主料

　　茼蒿400克。

　　配料

　　盐3克，味精2克，大蒜20克，油适量。

　　做法

　　1.大蒜去皮洗净，剁成细末；茼蒿去掉黄叶，清洗干净。

　　2.锅内加水烧沸，将茼蒿稍微焯水捞出。

　　3.锅中加油，炒香蒜蓉，下入茼蒿、盐、味精，翻炒均匀即可。

　　功效解读

　　茼蒿含有具有特殊香味的挥发油，有助于消食开胃、增加食欲。其丰富的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便。孕妇食用这道菜，不仅能补充身体所需的营养物质，还能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。 孕产妇饮食这样吃就对了