炖好的海参分别盛在几个小盖碗中，细滑莹亮的赤黑色酱汁。

　　艳红色的枸杞，金黄的炸鸽子蛋，再装饰上劈成卷曲细丝的碧翠水芹菜。

　　单是看这一盅的色泽卖相，都令人不禁食指大动。

　　之前已经焖着的清炖羊肉，这会儿也已经差不多了，羊肉经过小火慢煮，几乎全部从骨头上半分离开来。

　　从锅里捞出来的时候，骨头上面肥瘦均匀的羊肉颤巍巍地，一看就知道肉质酥烂。

　　清炖羊肉捞进一个大盆里，羊肉本身没有盐味，待会儿吃的时候需要蘸着调料。

　　尤优总共准备了三种蘸料，自制韭花酱，油蒜泥配酱油，还有用捣碎的番椒孜然混合了细盐做成的干粉料。

　　剩下的羊肉汤，先单独盛出来一小锅来，放进白萝卜丝煮开，仅以薄盐调味。

　　这羊汤还得口感清淡才能更凸显出鲜美，出锅之后撒上葱花和芫荽就可以了。

　　厨房里早就准备好了午膳，唯恐食物被浪费，尤优就只做了这两样。

　　平日老侯爷和严御史大多都是在各自院子里用午膳，尤优就把自己做好的饭菜分出来，直接让人给他们分别都送过去。

　　她不忘叮嘱初晴初语二婢，“你们两个盯着他们送过去，别忘了给老太爷、老爷夫人说清楚这清炖羊肉的吃法。”

　　初晴笑着应了，“是，奴婢定然说的清清楚楚， 免得辜负了少夫人的手艺。”

　　几个丫鬟拿着食盒往各院子送去，尤优对厨房众厨子说，“这些羊肉和羊汤今日锅里剩下的就给大家分了吧，蘸料都是现成的，羊汤你们要喝就自己加些盐调味。冬日天寒，吃些羊肉滋补暖身也合适。”

　　“多谢少夫人！”

　　大家都心生感激，在侯府干活儿，这羊肉算不上是什么稀罕物，可少夫人对大伙儿的这份体恤却是不一样的。

　　尤优前脚刚离开，厨子们就抢着去尝清炖羊肉了，三种口味不同的蘸料，每一种都是截然不同的体验。

　　“好吃！羊肉蘸韭花酱怎么这么鲜美啊！”

　　“这个蒜泥配着酱油也不错啊，有点辣味特别解腻。”好吃，再来一块。

　　“你们几个都少吃两口，其他人都还没吃呢！”还有勉强维持理智的人。

　　好在羊肉炖了很多，午膳的时候府中众人多多少少都能捞上一些。

　　华明家兄妹留在朝华院用午膳，桌上放着一盆大块清炖羊肉，一人一盅海参，外加几盘荤素小菜。

　　粗犷有之，细腻有之。

　　华明轩先夹了一块羊肉，“这种吃法，倒让我想起过去在北方军营的时候。不过那边吃的炖羊肉要更大块一些，干脆就用手抓着吃。”

　　尤优莞尔，如果没猜错的话，华明轩所说的应该就是手抓羊肉了。

　　华明妍毫不在意淑女形象的大快朵颐，“嗯，好吃！羊肉还是得这样吃才过瘾啊！从边关回来，我很久都没吃的这般痛快！柚子，有酒吗？”

　　尤优被她的样子逗笑了，“是我粗心了，竟忘了备下酒水待客，初晴，去烫一壶女儿红过来，烫的时候加点桂花和桂圆干进去。”

　　华明妍反对道，“不用烫了吧，我喜欢吃冷的。”

　　尤优笑言，“吃羊肉不适宜喝冷酒，这女儿红热热的喝了也别有一番滋味。”

　　华明妍听她这么解说，这才罢了，热酒很快上来，黄酒的醇厚中带着桂花香味和桂圆肉的隐约清甜，味道果然很不错。

　　华明妍连饮了一大杯，舒坦地重重放下杯子，“好喝！真是太痛快了！”

　　尤优素来喜欢她不拘小节的赤诚心肠，“今日在咱们自己的地盘儿上，由着你喝个痛快，想喝多少都是管够的，不必拘束着。”

　　华明轩笑道，“我这个混世魔王妹妹，平日里无法无天，谁的话她都听不进去，没想到遇见了尤夫人，倒是被制的服帖起来。”

　　严闻天淡淡地说，“柚子只是以理服人罢了。”

　　华明妍难得顺着严闻天说话，“就是就是，柚子多讲道理啊，不像大哥和爹爹！”

　　喝到最后，华明妍果然是喝了个尽兴，直接醉倒过去，好在这姑娘酒品甚好，喝醉了也只是酣睡，并没有其他任何举动。

　　三个人无奈地看着趴在桌上的华明妍，尤优抿嘴笑道，“既然明妍已经睡了，就让她今日在这休息吧，等晚膳过后，她清醒了，我再让人送她回府去。”

　　华明轩也没别的法子，“也只好这样了，那就劳烦尤夫人了，小妹性子乖张不懂事，总是给夫人添麻烦。”

　　尤优微微颔首，“华大人客气了，我与明妍是好友，彼此关照是应当的。”

　　不过华明妍毕竟是未出阁的姑娘，不适合睡在这边，尤优就把她安置在了偏房。

　　两个丫鬟将华明妍搀扶起来送去偏房，尤优亲自看着安顿好了才出来。

　　傍晚，休沐回家的尤峰被家里人差遣过来给尤优送东西，“二姐，这是娘学着别人做的咸鸭蛋，让我带了一篮子过来，说是给你和亲家尝尝，姐夫呢？”

　　尤峰跟严闻天聊过几次之后，对这个姐夫还是打心眼儿里认可的。

　　尤优笑着接过来，把他往屋里让，“他去老侯爷那边了，才一段时日不见，峰儿气度看着沉稳了不少，身板似乎也壮实了些，看来你在书院过的不错。”

　　尤峰如今长大了，被姐姐夸赞，反而有些不好意思起来，“这都是先生教导有方，说起来，师娘前几日见了我，还念叨着二姐呢。”

　　“木夫人？”尤优笑了笑，“最近总是各种事耽搁，我倒是许久没去看她了。”

　　前些日子，尤优除了忙店里的事，还要往城外跑，去谈来年番椒和六月柿的种植。

　　眼下，米大壮田里最后一批番椒和六月柿也已经收获，尤优来年要扩大种植，所以让米大壮留下了不少种子备用。

　　这件事办妥之后，她才有心情让自己在家休息一天。

　　尤峰笑着说，“师娘也理解的，说二姐操持家里生意不容易，说冬至前后，她若有空，就下山来瞧瞧二姐。”

　　姐弟俩正说着话，华明妍揉着惺忪睡眼进屋，“柚子，有茶吗，我渴了……”

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