第101章
“诶诶诶, 小老板, 我端出去!”
“小老板, 客人要添茶水, 我们这花果茶这么贵……”
唐芋恨铁不成钢, “早就准备了这么多壶茶, 当然是给客人喝的, 你瞎心疼什么?”
“这一点钱有什么好心疼的?今天招待不好,以后挣不到钱,那才该心疼呢!”
“左边是玫瑰茶, 右边是菊花茶,你掀开盖子看一看,客人要哪种就端上去哪种。”
.
又一盘拔丝地瓜端上了桌, 点菜的时候还有其他人说, 好不容易来饭店吃饭了,还不吃点好的, 地瓜这种东西在自己家里还没吃够吗?
然而拔丝地瓜端上桌之后, 就再也没有人说这样的话了。素色的白瓷盘端上来, 满满的一盘拔丝地瓜, 堆得尖尖的, 像小山一样。
拔丝地瓜要在端上桌的时候就立马开吃, 才能拔出漂亮的丝来,也是趁热吃的时候口感和味道最好,一刻都耽误不得。大家纷纷眼疾手快地将筷子伸向拔丝地瓜。去皮的地瓜切成大小均匀的滚刀块, 炸至熟透后色泽金黄, 外面裹着一层薄得晶莹剔透的糖。
筷子夹起一块后,拉出很长很长的糖丝,依旧没有断。旁边的人见状,帮忙用筷子将一个个极细的糖丝挑断,然后连忙将地瓜放进和拔丝地瓜一起端上桌的冷水中,水很冷,碗底还放着几块小小的冰块。
在冰水中蘸过一下之后,极软极细的糖丝变硬,才能入口。一口咬下去,地瓜外面透明的糖变得脆脆的凉凉的,口感脆甜,但是薄薄的一层糖下面,地瓜依然烫口,色泽金黄的地瓜块咬开后内里是讨喜的红心,质地软滑,甜味极重。
牵丝不断、甜香适口,吃了第一口后,就根本停不下来。
分量这样足的一盘拔丝地瓜,两个人显然是吃不完的,拔丝地瓜又是刚出锅才好吃。因此两人尽管心中不舍,还是招呼着大家,“每人夹一口,别客气了,快点吧,趁热最好吃了。”
大家略为矜持片刻后,每人都伸长筷子,朝着桌子中间的拔丝拔丝地瓜夹了一块。所有人同时夹起,地瓜之间抻出了长长的糖丝,极细,却横跨一张圆桌都没有断。
每人吃了一块之后,拔丝地瓜也只吃下了一半,仍然剩余半盘。有人好奇道,“这丝究竟能拉多长才能断?”
反正第二道菜还没有上,同样有好奇的人说道,“试试不就知道了。”两人站起身,各夹起一块拔丝地瓜,各自往后退。
“好长啊。”
“这得有两米了吧?”
“竟然还没有断……”
最终细到极致、近乎透明的糖丝,终于断了,此时夹着拔丝地瓜的两个人,站得距离足足有三米远。大家啧啧称奇,“这丝拔地真好。”“小老板果然厨艺高超啊。”
.
下一道菜端上来的时候,盘子中间放着一个纸包,大家好奇地望去,都想知道严严实实的纸包里面包裹着的是什么。
服务生当场剪开纸包,一瞬间海鲜香、黄油香混合着橙香扑面而来,同时人们看到了大块大块的鲽鱼肉,白嫩嫩的肉色如白玉,在盘中轻颤着,鱼皮上不知道刷了什么调料,烤的焦焦的颜色,更衬得里面的鱼肉晶莹洁白。
“橙香纸包鱼。”服务生报完菜名,转身离开。
大家的目光即使克制着,也难免时不时地落在撕开的纸包里的鱼肉上,无论是撕开纸包的一瞬间的香气,还是如今盘中的美景,对每个人都是不小的冲击。
接连两道菜,都令他们惊喜非常,拔丝地瓜食材虽然便宜大众,但是他们还是第一次见到能抻出如此长的丝的拔丝地瓜,更是第一次吃到如此好吃的味道。眼前的这道橙香纸包鱼,虽然还没有尝到味,但是色和香就已经勾地人食指大动了。
真正放入嘴里时,鱼肉鲜嫩多汁,刺少肉厚,吃起来特别过瘾,还有一股淡淡的橙香,滋味妙不可言。从心底发出一声满足的喟叹,一口吃下去,仿佛完成了某种难得的心愿。
接下来的菜接二连三地端上来,葱烧海参、樱桃肉、日式猪扒面包船……每一道菜都令人惊喜万分。
每个人都吃得心满意足,再大的烦忧都暂时忘掉了。
.
第一天开业,可以说是大获成功。
唐芋回到家里,整个人累瘫在床上。
唐苗跑到姐姐的卧室里,对唐芋说道,“姐,今天盛老师往我们家送了一个东西,你猜是什么?”
唐芋已经快累死了,手指头都不想动一下,当然更没有心情做这种无聊的猜测,其实她连嘴唇都不想动,不过看在唐苗是她亲妹妹的份儿上,还是搭理了一下,“什么啊?”
唐苗知道姐姐累了,但还是卖了一下关子,“即使我不告诉你……今天晚上你也一定能看见……”
“浴缸!”
“盛老师往我们家浴室里安了一个浴缸!”
唐芋:……
“外婆同意了?”
唐苗点头,“当然了,外婆可高兴了。盛老师说你每天特别累,泡泡澡解乏,外婆听到之后直夸他!”
唐芋:……
“已经安上了?”
唐苗点头,“对啊,安上了,进水和出水都是盛老师自己做的,没看出来,盛老师动手能力挺强啊,去当装修工人都没问题了。”
唐芋虽然觉得盛鹤年送的礼物实在奇怪,但不可否认的是,她心动了。
她现在真的好累啊?去泡个澡吧?
泡个热水澡……应该真的很舒服吧?
自从重生回来之后,唐芋自然就没有泡过澡了,上辈子的后来那些年,唐芋也完全没有泡澡的时间和心情。
唐苗看出了姐姐的心思 ,呵呵一笑,跑到厕所给唐芋放好热水。
既然热水都已经放了,再说不泡澡就真的有点矫情了。唐芋脱掉衣服,先去淋浴的地方,洗干净头发,洗去一身的油烟味,然后慢慢地躺在浴缸里。
真的……好舒服啊!
唐芋舒服地眯起了眼睛。
半个小时后,唐苗估计着水温怎么也改凉了,然而依旧没有听到姐姐出来的动静。唐苗朝着卫生间喊了两声,竟然没有人答应。
唐苗心中一紧,连忙跑过去,惊讶地发现唐芋竟然斜靠在浴缸里,睡着了。
唐苗推了推唐芋,唐芋依旧没有醒过来。唐苗心中一阵心疼,姐姐最近实在是累得狠了。
既然叫不醒唐芋,唐苗索性也不想叫醒她了。将两条干净的大浴巾,平铺在唐芋的床上,然后伸手将唐芋从浴缸里抱了出来。
唐苗的力气一直不小,唐芋又身材娇小,身上没有几两肉,尽管身上湿漉漉的有点滑,但唐苗一只胳膊抱住膝盖窝,一只胳膊架在腰下,还是轻轻松松地将唐芋抱到了床上,轻轻地放在浴巾上。
又拿了一条干净的毛巾,仔仔细细地擦去唐芋身上的水渍,再将唐芋的头发一点点的擦干。
头发擦了几遍之后,基本上干了,但唐苗还是有些担心,毕竟如今夜里还是很冷的,不知道姐姐为什么这么晚了还要洗头发。
头发潮湿着睡觉,自然很容易感冒。
唐苗马上想到,大概姐姐是嫌弃自己头发上的油烟味。虽然唐苗自己觉得姐姐身上的油烟味很好闻,很温暖,有股家的味道,她每次闻到之后就十分心安。
但是姐姐自己大概是不喜欢的吧?
肯定将头发洗的清清爽爽、香喷喷的之后,睡觉才更舒服吧?
唐苗在心中默默地想到,姐姐这一行真的很辛苦。等到她高考完了,就可以帮家里挣钱了……到时候先给姐姐买个吹风机吧……
唐苗小心翼翼地将唐芋身下的浴巾抽出来,帮唐芋盖好被子。想了想,转身走去厨房,开始煮汤。
唐苗煮的是红糖姜汤,先挖了几大勺红糖,然后切了几片生姜,几段葱白,然后一起放入砂锅里,加水。咕嘟咕嘟的煮了半天。
唐苗煮好之后,自己尝了一口,又甜又辣,不算好喝,但也不难喝。
主要是可以去风寒,生姜能发汗解毒,与红糖、葱白合用,祛风寒的作用尤其好。红糖具有养血、活血的作用,加到姜汤里,能治疗伤风感冒。
唐苗想着,万一明早姐姐起床之后,着凉感冒了,自己将红糖姜汤热一热,让姐姐热乎乎的喝下去一碗,感冒多半就能好了。
她记得自己年纪更小的时候,每次感冒,姐姐都是煮红糖姜汤为她治感冒的。
她明明记得,那时候姐姐很不喜欢下厨房,一进厨房就皱眉头,能不进去就不进去。
也因此,那时候外公煮的红糖姜汤她嫌难喝,不敢喝,但是姐姐煮的,尽管一样难喝,但她想着姐姐难得进厨房为她煮,每次都乖乖喝下……
现在想想,好像是很久很久之前的事情了。
而姐姐是什么时候喜欢下厨房的呢?唐苗皱眉思考,是在外公离开之后。
姐姐都是为了这个家。为了她和外婆,走进厨房,沾上了一身油烟。
等到她以后大学毕业了,工作了,就要将家里的重担扛在自己的肩上,为外婆养老,也让姐姐轻松一些。到时候姐姐如果不想做菜了,她会挣钱把姐姐漂漂亮亮的养在家里,如果姐姐依旧喜欢做菜,也可以为了兴趣做菜,为了挑战自己的厨艺做菜,而不必像现在每天为生计而奔忙。
喜欢80年代美食致富请大家收藏:(321553.xyz)80年代美食致富艾草文学阅读网更新速度最快。