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第102章

80年代美食致富 宋杭杭 3400 2021-03-30 09:45

  第二天早上, 唐芋醒来的时候, 发现自己浑身光溜溜的, 身上只盖着一床被子, 吓了一大跳。

  连忙四周看了看, 发现自己就躺在自己的床上, 卧室的门窗也关的很好, 才松了一口气。

  身上盖着的被子是新洗过晾晒过的,是妹妹唐苗做的,唐芋觉得妹妹最近懂事很多, 她总是和妹妹说,让她专心学习,家里的家务都不用管, 但妹妹唐苗还总是顺手就将家里的家务做了。

  妹妹唐苗说道, “姐你那么忙,每天赚钱, 为了让家里过上好日子, 都累成什么样子了?”

  “外婆年纪大了, 姐你在外面奔波赚钱, 家里的事情, 我不做谁做?本来就应该我做。”

  “再说了, 做这么一点点事情,花不了几分钟,我正好活动活动身体, 放松放松脑子。姐你看盛老师, 已经工作这么多年了,重新复习参加高考,也没有放下工作,一边工作一边备考,做我们模拟考的卷子,分数比班里的同学都高。”

  当初唐苗这样对唐芋说的时候,唐芋诧异地问道,“盛老师还和你们一起参加考试?”

  唐苗回答道,“对啊,班里的同学现在都将盛老师当做榜样,都特别佩服盛老师,班里的学习气氛好了很多。”

  唐芋想了想,觉得盛鹤年是挺厉害,唐苗遇到这样的老师也挺幸运,毕竟八十年代的教育质量和学习氛围,都远远不如几十年后,如果碰不到好老师,学生自己再努力也没有用。

  至于唐苗说的关于做家务的想法,唐芋觉得也有点道理,虽然她前后两辈子都没有上大学,她知道自己在学习上没有天分,不是学习的料,但她也见过学习厉害的学生。

  学习厉害的人,稍微做一点其他的事情,真的不要紧,毕竟谁也没有办法每天除了吃饭睡觉就是学习,做一点其他的事情放松一下脑子也挺好,唐苗也是家里的一份子,如今年纪也不是很小了,为家里做事是应该的。

  唐芋躺在床上,想起最近妹妹的转变,觉得心里暖暖的。妹妹唐苗除了实在不喜欢做饭,在做饭上也没有天赋之外,其他家务都做的又快又好,而且统筹规划的能力很强,可以同时做好几件事情,丝毫不见慌乱。

  说实话,唐芋一直觉得妹妹唐苗和家里其他人都不一样,头脑比家里其他人都要聪明,个子比家里其他人都要高,就连舌头也不像……无论是外公外婆,还是唐芋没有印象,但是听外公外婆说过的爸爸妈妈,家里每个人的舌头都很挑剔,外婆年纪这么大了,味觉已经不如年轻的时候敏感了,但在吃上还是挑剔的。但唐苗就不一样,不管吃什么,在唐苗嘴里永远是同样的评价——好吃。

  唐芋光着身子,在蓬松温暖的被子上蹭了蹭,意外地发现很是舒服。不知道是太累了的缘故,还是睡前泡了热水澡的缘故,唐芋昨天晚上睡得格外舒服,一夜无梦,现在醒来浑身的力气都恢复了,一点都感觉不到疲惫……当然也可能是,昨天自己没有穿衣服,直接睡觉的缘故?感觉身体格外的放松,唐芋觉得以后还可以试一试。

  .

  新开的饭店,生意比唐芋想象的还要好。

  之前唐芋担心开业当天生意冷清,还请了邻居来吃饭捧场,后来发现完全没有必要,开业当天来吃饭的人太多了,来的稍微晚一点的客人,都因为没有座位,只能遗憾离开。

  后来唐芋又担心,刚开业的时候大家图新鲜,饭店里的生意才会这么红火,等到过一阵之后,饭店里的生意就会变差。

  不过她发现这样的担心也是多余的,饭店开业转眼已经几个月了,生意依旧和刚开业的时候一样好。

  随着四季改变的是菜谱,不变的是始终红火的生意。

  春天吃芹菜,立春吃芹、日日来劲,初春的芹菜是最鲜嫩的时候,三丝本芹就出现在时令菜谱上,肉丝鲜嫩、笋丝香脆、芹菜水灵灵、胡萝卜丝作为颜色的点缀。

  雨水复雨水,韭芽肉丝烩。雨水时节的韭菜带着一股子春天的鲜嫩味。

  开春一声雷,惊蛰步鱼肥。汆调羹步鱼是客人们点的最多的菜,店里的服务员们也都会推荐。

  春分尝鲜有讲究,桃花鳜鱼马兰头。松鼠鳜鱼是唐芋的拿手好菜,香干马兰头虽然是杭城的家常菜,但唐芋做的味道既亲切,又比自己家的味道好,即使自己家里常吃这道菜的人,来到饭店里也忍不住点上一道。

  清明螺,赛肥鹅。杭城人在清明的时候会开始吃酱爆螺蛳,这时候的螺最肥最嫩,壳里还没有烦人的小螺,吃起来最痛快。遇到爱吃辣的客人,唐芋会多放一些辣椒,辣的客人直吸冷气,但依旧吃的根本停不下来,遇到不能吃辣的客人,唐芋就不放辣椒,吃的是螺本身的鲜美滋味。

  到了谷雨的时候,雨前椿芽雨后笋,一日一餐伴长生。这个时节的春笋最好吃,油焖春笋的滋味又鲜又嫩,吃到嘴里之后,从舌尖到舌根都是甜津津的。

  小满至,户户蒸茄子。茄子怎么烧菜味道都不差,酱爆茄子卖相漂亮又下饭,但是杭城老一辈的人更爱吃烂糊茄子。把茄子和饭一起蒸熟,再淋上点麻油,味道好的没话说,虽然卖相不漂亮,但唐芋还是将这道菜写在了菜单上,喜欢吃这一口的顾客可以点。

  一转眼又是芒种,芒种忙,茭白糟油香。这时候的茭白爽口鲜嫩,和油焖笋一样,油里炒一下,简单的烹调,最能充分展现食材的美味。

  到了夏至,花雕六月黄,夏至神仙当。六月黄就是刚刚发育完的童子湖蟹,这时候的湖蟹个子不大,肉质鲜美,而且蟹黄也丰富,掰开之后满满的都是蟹黄,简直要满的溢出来。

  等到天气再炎热一些,小暑大暑,上蒸下煮。这个时候莲藕刚刚成熟,鲜嫩爽脆,无论是清炒藕丁,还是莲藕排骨汤,怎样烧都很好吃。

  到了秋天,天气转凉,人们的食欲大振,生意比夏天的时候还要好。贴秋膘的时候,人们都更爱点肉菜,红烧肉、东坡肉……饭店的厨房里时时刻刻弥漫着诱人的肉香。

  大街小巷的桂花都开了,唐芋洗净晒干,做了干桂花,做了桂花酱,桂花藕粉出现在菜单上。

  天气再转凉,先是梭子蟹,唐芋的梭子蟹炒年糕是一绝,再是大闸蟹,上锅清蒸的味道就极好,里面满满的都是蟹黄,自己吃吃得满足,待客更很有面子。

  冬天的时候,唐芋早早地就腌上了酱肉和酱鸭,如今不仅仅要自己家吃,饭店里的供应也要充足。

  秋分种菜小雪腌,冬至开缸吃过年。小雪时节是吃雪里蕻的好日子,到了大雪时节,大雪纷纷羊汤浓,热气腾腾的羊肉汤、羊杂汤,又鲜美又驱寒,店里的顾客点的不要太多。

  冬至吃年糕,小寒雪花儿飘,菜花儿下年糕。这时候立冬做的酱鸭酱肉也都能吃了,霜打过的青菜滋味特别甜,无论是做汤还是做菜,这种蔬菜的甜和糖和蜂蜜都不同,清清淡淡的,却甜到人的心里去。

  转眼就是一年,唐芋的一年四季的生意就没有差过,虽然辛苦,但是一年到头,攒下来的钱也不是一个小数目。

  如今电冰箱、电话机的价格,再也难不到唐芋了。

  唐芋甚至想买一辆小汽车平日里用来买菜进货,不过想想那样实在是太显眼,只好作罢。

  反正买菜进货这样的事情,如今也是店员骑车三轮车去买,不用唐芋自己操劳。

  如今几乎还没有商品房的概念,家里的住房都是等着单位分,唐芋想买房也没办法买,只好先攒着钱,等待以后有买房的机会的时候,可以轻轻松松地拿钱出来。

  几十年后房价很高,买房很难,但唐芋看在眼里,觉得八十年代的居住问题,并不比几十年后要好。大多数人也是在单位工作大半辈子,才轮得到分一套房,和领导关系不好,不懂得送礼逢迎的,有些人甚至要等到退休之后才能分得到。一大家子也就挤在分到的一套房里。

  唐芋自然是期待以后有钱就能买房的日子。

  转眼又是春节,外婆今年刚刚体检过,依旧很健康,唐苗还有半年就高考了,唐芋的生意也一直很好……

  唐芋一家过得事事顺心,不知道有多少人羡慕。

  邻居里很多人都纷纷向唐芋介绍对象,唐芋全都拒绝了,在这上面都花费了不少时间。

  不过这些还比较好拒绝,更唐芋苦恼的是,盛鹤年明明临近高考了,却对她表白了,对她开始了正式的追求。

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