第63章
唐芋拜年回家之后, 将对盛鹤年家里的疑问忍不住问了出来, “盛鹤年爸爸怎么回事?”
外婆纳闷地看向唐芋, “你不知道?”
唐芋一头雾水, “我不知道啊……”
外婆挺意外的, 毕竟盛鹤年爸爸的病情, 在邻居之间也不是什么秘密。外婆简单地对唐芋讲了一番, 唐芋总结下来大概就是——
癌症,晚期,之前去大城市大医院努力治了, 现在在哪里治也没用了,刚刚回到杭城住,最后的日子大概就是想吃点什么吃点什么, 想喝点什么喝点什么。
唐芋十分震惊, “盛爷爷和奶奶知道吗?”
晚年丧子,白发人送黑发人, 这样的打击, 一般的老人家可承受不住。
外婆叹口气, “之前一直瞒着, 不知道。现在知道了, 毕竟人走了总是瞒不住的, 总得提前和老人家说清楚,也好有个最后相处的机会。”
“这种事情,熬过去就熬过去了, 要是熬不过去……老两口……”外婆眼圈一红, 摇摇头,对唐芋笑道,“大过年的,不说这些了。”
唐芋心中也是一酸,连忙转移话题,她知道外婆眼圈红,自然不是因为同情隔壁家,而是因为想到了自己的中年丧女之痛。
唐芋父母过世的时候,她年纪还小,如今已经不太记得了,当时的伤心也是有的,但是不如外婆的痛彻心扉。
唐芋有些后悔大过年的问了这个,她真没想到隔壁盛鹤年爸爸竟然已经病入膏肓。毕竟隔壁一家人,之前唐芋在表面上没看出什么来,盛鹤年还在专心工作,每天好为人师,盛爷爷和奶奶,之前看起来心情也挺好的样子。
唐苗看出了姐姐的疑惑,偷偷对唐芋说道,“盛爷爷和奶奶,应该是实在瞒不下去了,春节这几天才知道的……所以之前看不出来……至于盛老师,我猜他一直都知道,但是盛老师和爸爸关系不好。”
唐芋更加震惊,妹妹唐苗竟然也知道?她是怎么知道班主任家里的这些私密消息的?
“关系不好?关系得有多不好,才能看到自己亲爹得了绝症之后,还可以无动于衷啊?”
唐苗愣了一下,对唐芋说道,“姐,我对你说,不要说出去啊。我在学校里,碰见了好几次盛老师偷偷哭,可能盛老师觉得自己和爸爸关系不太好,或者男儿有泪不轻弹之类的理由,不愿意在人前表现出自己的脆弱吧……”
“啊这样么……”唐芋依旧很震惊。
大过年的听说这样的消息,唐芋自己都感觉闷闷的,她更不敢想象隔壁的情况了。
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唐芋担心自己大过年的问了隔壁的事情,勾起外婆的伤心事,让外婆心情不好,连忙问外婆想吃什么,她中午做点好吃的。
吃到自己想吃的东西,心情总能好一点。
然而外婆摇摇头,“昨天吃的太好太多了,今天就想吃点清爽开胃的。”
清爽开胃的?
唐芋脑中立刻浮现出来两道菜,龙井虾仁、酒酿圆子。唐芋和外婆说了,外婆立马笑着点点头,“不错不错。”
唐芋连忙走进厨房准备,将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗。反复洗三次,虾仁洗得雪白后盛到碗里,放入盐和鸡蛋清,用筷子轻轻搅拌,等到有黏性的时候加入湿淀粉,放在一边,等着虾仁入味。
龙井茶用沸水冲泡,一分钟后倒出一半茶汤,茶叶和剩下的茶汤放在一旁。
炒锅烧热,倒入猪油,等到猪油四成热,将虾仁倒入油锅,迅速用筷子划散。片刻之后,虾仁变成漂亮的玉白色,唐芋迅速起锅,沥去猪油。将虾仁倒入油锅,倒入剩下的茶叶和茶汤,然后烹入绍酒,翻炒数次,起锅装盘,端出厨房。
酒酿圆子就更简单了,唐芋右手的动作快如闪电,眨眼睛就将鸡蛋打散了,锅里的水煮沸后,倒入小圆子,等到一颗颗圆滚滚的小圆子浮上水面后,再放入酒酿、蛋清,最后将枸杞和冰糖一放,一碗清甜爽口的酒酿圆子,就这样做好了。
至于主食,是昨天晚上就蒸好,结果大家都吃菜吃得太饱了,一口没动的八宝饭。
唐芋本来想着,毕竟是大年初一,再多添几个菜,然而外婆和唐苗都纷纷摇头,说自己吃不动了。
不过唐芋的这两个菜,却得到了外婆和唐苗的齐齐称赞。
龙井虾仁用大颗虾仁和龙井茶一起烹制,泡开的龙井茶叶点缀其上。虾仁白嫩晶莹,芽叶碧绿清香,味道清淡,但不失鲜美,肉质弹牙滑嫩,茶香似有似无,配着酸味柔和略带甘甜的江南米醋蘸汁,提香解腻清口开胃,一口一个完全停不下来。
酒酿圆子以果料为馅,酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。
糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖……八种原料做出的糯米饭,香甜软糯,颜色漂亮味道更美。
一顿饭之后,三个人的肚子又吃得滚圆,外婆叹气道,“大荤的菜我还知道节制,这样清清淡淡,爽口开胃的菜,反倒是不知不觉就吃多了。”
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过年的日子对于唐芋来说,简直是神仙般的生活。
过了正月初八,新建的市场开放,唐芋开始了在新市场摆摊的日子。
新市场的摊位还空着大半,已经来摆摊的,唐芋一看,惊讶地发现竟然大多数都是熟面孔——
卖生煎包的、卖葱油拌面的……全都是之前在一条街上摆过摊的人们,最让唐芋惊讶的,是包子铺老板竟然也来这里租了一个摊位卖包子。
“您不是有店铺吗?和我们凑这个热闹干嘛?”唐芋纳闷道。
包子铺老板说道,“店铺照开,交给我媳妇和儿子了,两个人撑起一个包子铺没问题,我来市场上再开一个摊子。”
唐芋笑了,看起来大家都和她一样,十分看好这个新市场。
包子铺老板看到唐芋的摊位上也摆着蒸笼,有些紧张地问道,“你卖什么啊?不会也卖包子吧?”
“唉以你的手艺,你要是也卖包子的话,我租下来这个摊位,还真不知道是对是错了……”包子铺老板眉头紧皱。
唐芋将自己的蒸笼掀开给包子铺老板看,“不算包子,但是也沾个边儿,估计对您生意影响不大,您家包子是当饭吃的,我这就是个零嘴儿。”
蒸笼掀开,里面一个个小巧可爱的小兔子、小老鼠、小熊猫……露出来,包子铺老板看直了眼,“嘿!这个好玩儿!”
“这个小孩子肯定喜欢啊!肯定看到了就走不动路!”
唐芋笑道,“借您吉言,希望是这样吧。”
唐芋现在摆摊只卖两样,一样是葱包烩,这是她最早开始卖,卖的时间也最长的食物,有着一大批老顾客,唐芋盼着老顾客听说她在这里摆摊之后,继续来新市场买她的葱包烩。
新市场距离她以前摆摊的地方也不算远,老顾客们应该是方便的。
另外一样就是各种造型可爱的奶黄包了,唐芋发现在八十年代,造型可爱精巧的食物,大饭店里有,但是街头巷尾很是少见。除夕夜小孩子们的反应,让唐芋觉得这些奶黄包很有市场。
而且这样造型的奶黄包,也十分有特点,只有她一家在卖,容易被别人记住。
包子铺老板说的不错,唐芋的生意果真十分好,她原本准备卖一整天的奶黄包,午饭时间还没到,就已经卖完了。
唯一尴尬的是,会有熊孩子在她的摊位面前抱着家长的大腿哭,不给买就不肯走。
不喜欢熊孩子的唐芋后知后觉地发现,自己卖的东西,可能还挺招惹熊孩子的……
至于外卖这方面,唐芋如今要在新市场摆摊,彻底没有时间送了。她的外卖如今还没有恢复,计划在正月十五之前恢复,这就意味着,唐芋在正月十五之前,再招一个外卖员。
外卖员的事情倒是好解决,唐芋在自己新市场的摊位上贴了一个招外卖员的广告,不到半天时间,来报名应聘的人就不少。唐芋挑了两个看起来端正老实的小伙子,准备同时试用——
如今想要订鲜芋牛奶的人越来越多,外卖分成三条线完全没有压力。
至于鲜芋牛奶,唐芋在摊位上是完全不卖的,她想保留外卖这个项目,无论她是摆摊还是开店,都将外卖长长久久地送起来,现在暂时用鲜芋牛奶维持着外卖的生命力。如果摊子上也卖鲜芋牛奶的话,唐芋担心有一部分顾客就会直接来买,而不是每天订外卖了,这样对于她的外卖会产生一个打击。
还没出正月,新市场的生意就一天比一天红火,唐芋眼看着一个个摊位都被租出去,不同口味的食物卖起来。
后面来的摊主齐齐抱怨加后悔,“要知道就早点租了!现在好位置都被挑走了!”
唐芋的收入也是一天比一天多,但是随着早上的外卖也开始送,一个巨大的问题摆在她的眼前——
她没有那么多的时间和精力,一个人做出来这么多的吃的了。
要么精简品种、限量销售,要么她就要找到愿意帮她在厨房里一起干活的小厨师。
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