“单从炎家老灶的会员资料来看,年龄层主要集中在中老年,而且消费尚算稳定。”
尽管“研心识吾”的事情比较多,但林木森还是会抽空来“炎家老灶”帮着炎椒椒分析运营问题。
“我从你的口吻里听出了言下之意。”炎椒椒蹙眉道。
“老婆聪明。”
林木森笑着点了一下她的小翘鼻,而后继续道:“‘稳定’二字看似挺好,实则也反映出一些潜在问题。”
“没错。”
炎椒椒点头赞同,双手环臂,“中老年客人缺少年轻群体那种消费冲动欲望,但消费依赖性却很强,可谓有利有弊。我们现有的会员集中在中老年客户群,这样能保证我们销售额的稳定性,但与此同时,也会减缓发展脚步。”
“是这个道理,你看江北记忆,就抓住了年轻群体,从而衍生出其他业务,在创新和突破上面,炎家老灶确实不如江北记忆。”林木森点头道。
“可我们现下的定位就是在口感上造势,而非似江北记忆那般,靠着流行文化来吸引年轻客人。”炎椒椒颇有些无奈道。
“难道年轻人就不注重火锅的口感吗?”林木森反问道。
“也不尽然。”炎椒椒摇头。
“年轻人在购物上面,自然会先被感官上的刺激引得好奇,而后才会对产品本身进行研究,以决定是否购买。江北记忆就是抓住了这一点,才会受到年轻客人的喜欢。如果炎家老灶想扩大客人的年龄层,增加年轻客人群,那么,便要效仿江北记忆的做法,给客人先以感官刺激。”林木森分析道。
“也搞一波二次元和回忆杀?”炎椒椒挑眉。
“老婆,你这么聪明,不该只把想法停留在表面,你再深入地细想一下。”
林木森拍了拍她的手,莞尔鼓励。
“唔...”
闻言,炎椒椒干脆坐下来,一边喝着林木森泡的茶,一边垂首凝思。
“木头,你会玩塔罗牌吗?”
片刻后,她抬眸看向林木森,好奇询问。
“你说呢?凡是跟心理学有关的东西,我都研究过。塔罗牌虽然被当做算命之法,但其实与心理学也有着紧密联系。”
轻抿一口茶水后,林木森继续道:“卡尔荣格是第一位正视塔罗牌的心理学家,他曾将塔罗牌视为有象征性的原型,并指出人的基本类型或境遇都隐含在人类的所有潜意识行为里,就比如‘国王’是最高权威的形象象征,而这种原型理论引发了许多种心理学方面的用途。最常见的就是一些心理学家会让病人选择一张适合他的塔罗牌,从而来识别这位病人是如何看待他自己的。还有些心理学家也在尝试用塔罗牌图像使病人通过想象他的境遇或关系来认清他的想法,譬如是像‘宝剑骑士’那样急性冲动?还是像在RWS系列牌中‘宝剑二’那样盲目或逃避?所以,塔罗牌可被视为潜意识的一种代数,遵循它就可以在意识层面进行分析。”
“我也觉得塔罗牌不只是一种命理玄学。”炎椒椒颔首道。
“怎么?打算让我在店里摆个摊位帮人用塔罗牌算命?”林木森笑问。
“现在的年轻人不是喜欢研究星座、塔罗牌那些吗?我就想以这个为新的营销手段来吸引一波年轻客人。”炎椒椒说道。
“那我们可以在每周末搞一次沙龙活动,既可以是星座塔罗牌,也可以是绘画美术,还可以是健身营养,把你身边的资源利用起来,用在炎家老灶的营销项目里。”林木森提议道。
“对呀!我怎么没想到?”
炎椒椒一拍脑门儿,茅塞顿开。
“老婆呀,有我这个军师在你身旁,又何须你处处操心。”林木森打趣道。
“嘻嘻!”
炎椒椒娇憨一笑,幸福之情溢于言表......
“真是妇唱夫随啊!”
“颇有娜姨和胡叔叔当年的架势。”
“不愧为神仙眷侣。”
很快,炎家老灶便在每周末开办一次沙龙活动,分别以星座塔罗牌、绘画设计,以及营养健身为三大主题轮流举行,成功吸引了不少年轻客人,终于让会员的年龄层得以扩展,惹来众亲友艳羡声不断,都赞二人郎才女貌,实乃天作之合。
“姐姐、姐夫是我的好榜样!”
炎鸣在羡慕二人的琴瑟和鸣时,亦打算效仿,偷偷拿出所有积蓄开了间绘画沙龙,只为向李明明再靠近一些。
“炎鸣,艺术行业不是你想得那么简单,并非你把沙龙一开,画一挂,就会有生意,通常能开绘画沙龙或画廊的人要么是绘画界大佬,要么就是收藏家或大商人,你一个博士生,搞什么艺术生意,不怕赔得卖裤衩?”
李明明在得知此事后,极力反对,却只换来炎鸣一句不接地气的告白,“钱,身外物也,即便穷得来没有裤衩穿,我也甘之如饴,只为离你更近一些。”
“我可不想挨着裸奔之人。”李明明翻着白眼说道。
“那我用树叶遮一遮。”炎鸣忙道。
听得此话,李明明再翻白眼,骤然感觉一万只草泥马刚从自己的心间踏过,徒留脚印凌乱。
“哟!嘴上说着不要不要,但这身体却是诚实的嘛。”
尽管,李明明对炎鸣的行为无语又无奈,但她还是投了一笔钱进去,只为防止炎鸣真的会亏得来把裤衩卖,为此,她被炎椒椒反复嘲笑,还被她再次拉郎配。
“他是你弟,还是我弟?有良心的,也投些钱进来。”李明明义正言辞道。
“我没钱,我要攒钱准备开分店,拉投资的事情你找莽莽去。”炎椒椒拒绝道。
“开分店?炎家老灶?”李明明问道。
“嗯哼!开分店一直是外婆生前的愿望,我肯定会帮她实现。只不过,我现在还没想好把分店开在哪里。”
炎椒椒点点头,又愁眉锁眼。
“要不,开在渝中区?政府不是在搞十八梯风貌街吧,你就把新店的地址选在那附近,等到十八梯重开之时,也算炎家老灶重回故里了。”李明明说道。
“这个主意不错!”
炎椒椒展颜一笑,回去后与家人商量了一番,就拉着林木森开始在较场口附近寻找合适的铺面。
“椒椒啊,你们都快一年了,怎么你的肚皮还不见动静?”
夫妻二人的神仙生活还未过上一年,炎娜便代表催生大军打响了第一枪...... 山城火锅人