第167章 跌破眼镜的表演
黄瓜被甩到空中,之前白嫩的碎块上面,此时已经是沾满了酱汁,伴随着萧意的动作,碗里的酱汁,竟是以肉眼可见的速度,一点点的减少。
还有这种腌制手法?
别说其他人,连坂田致和都是第一次见到萧意的这种操作,整个人半天都没有回过神来,满脸的呆滞之色。
至少需要三分钟的腌制,被萧意这么一顿折腾之后,生生的压制在了一分钟以内,甚至腌制后的效果,远远胜过了普通的腌制手法。
“哼!故意卖弄!”
只是,一旁的祁子却是不屑一顾,有着足够人帮忙,十分钟的时间内,他倒是显得有点悠闲,不紧不慢的炒着锅里的东西。
不得不说,他的手艺还是不差的,特级厨师的名头也不是挂着好看的,有着这么些打下手的帮忙,眼看着一盘凉拌皮蛋就要出炉了。
另一边的熊海也是不落下风,尽管人数比不上祁子,但是速度之快,竟是还胜过了他一筹。
“师傅,我还能帮你做什么?”
“离我远点儿就好了!”
萧意将干辣椒和花椒已经是丢到锅里,伴随着滋滋滋的油烟声,爆香工作眨眼间便是完成,顺手将这些浇在了一旁盘子里的黄瓜上面,刀拍黄瓜,就算是出锅了。
竟是抢先了熊海一步,第一个完成!
速度不紧不慢的祁子顿时傻眼了,目瞪口呆的看着萧意将盘子送到了评委的桌子面前,喃喃的道:“不可能的,难道你不需要去水么?”
萧意根本没有理会他,反而是笑眯眯的看着三位评委:“请品尝!”
祁子刚想说点什么,才发现熊海也是紧随其后完成,哪里还敢有半分怠慢,麻利的炒完了锅里的东西,也是将成品送上了评委的桌子。
“熊大师的胡萝卜丝脆口爽滑,很不错!”
三人首先品尝了熊海的凉拌萝卜丝,味道还算是不错,中规中矩,并没有什么出彩之处,也挑不出什么毛病。
熊海眯着眼睛点点头,对于这样的结果似乎已经是十分满意。四海饭店的负责人也都是默默不语,看样子,倒像是熊海这位大师,才是四海饭店的代言人。
“祁子大师这一份凉拌皮蛋倒是有种不一样的味道,蒜末之中还加了一点番茄酱,尽管数量不多,却是提升了皮蛋的爽滑口感,很不错的创新,不愧是特级厨师!”
听到这样的褒奖,祁子一脸的得意,挑衅似的看了萧意一眼,其中意味不言而明。
林峰也是满脸的得意,仅仅是从评价的字数来看,这一次祁子无疑是胜过了熊海,如此看来,这一项肯定是十拿九稳了。
可惜,现实总是无情的。
当一众评委尝过了萧意的黄瓜之后,个个脸色大变。
“活该!”
祁子这个时候还一脸的幸灾乐祸:“这个小子根本没有给黄瓜去水,肯定是溢出来的水分,将味道都冲掉了,真是个蠢货!”
林峰也是默默点头,甚至已经是酝酿好了一堆词汇,准备好好的嘲讽萧意一顿。
“美味!”
“真的是太好吃了!”
“清脆可口,汁水饱满,简直像是从酱料罐里捞出来的一样,到底是怎么做到的?”
三位评委纷纷竖起了大拇指,世界,通用的褒奖手势,落在祁子和林峰的眼中,无异于竖起了无数的中指。
耳边如遭雷轰,完全不敢相信自己的耳朵,这个……好吃?
他甚至开始怀疑,是不是米琪饭店的人买通了这三个评委。
“三位,是不是说的有点过了,这个黄瓜,根本没有去水啊!”
但是在厨师协会,他可不敢这么说,否则,就算是以他副会长的身份,恐怕也会被立刻驱逐,只能是尽可能的压制自己的怒气,然后委婉的问了一句。
“谁说我没有去水?”
三位评委也是一脸的疑惑,目光转向了萧意,毕竟从刚刚的操作来看,的确没有传统的去水步骤。萧意见状,轻笑一声,转身指向了灶台边的案板。
“那这是什么?”
几人的目光纷纷移转,祁子和林峰更是直接冲到了案板边,只见得木制的案板之上,居然是水涔涔的一片,像是刚刚被倒上了一层水洗过一般。
“难道……你刚刚用刀拍出了黄瓜的水分?这怎么可能?”
“没有什么不可能。”
萧意摆摆手,淡淡一笑:“所有的不可能,只不过是你学识浅薄罢了,刀拍黄瓜之所以用刀拍而不是用切碎的,你以为,真的只是为了吃这么一堆碎块么?”
“不要再来卖弄你的无知了!”
一句话落入祁子的耳中,简直如遭雷劈。
整个人完全傻眼了,差点没站稳,还是旁边的林峰扶住了他:“祁子大师,现在该怎么办?”
“既然已经是三局两胜,我想,本次厨神大赛的带队人,就交给这位萧意先生吧。”
熊海难得的开一次口,和蔼的声音,宛如一个温和的长者,让人听得十分舒服。
三位评委面面相觑,祁子却是面色大变,声嘶力竭的吼道:“不行,还有一项,我一定要和你比赛结束,否则,这次的厨神大赛,我就不参加了!”
如此较真,难怪实力止步于此。
萧意看着一脸怒意的祁子,暗叹着摇头,有这样的人,江南能够胜过江北的话,除非是江北也是一堆菜鸡。
“行吧,你想比什么?”
萧意摊摊手,一副无所谓的样子。
“就按照规定,我们进行热菜的比拼,要是我输了,甘愿听从你的调派,要是你输了,我这次前往比赛,不受你的制约!”
“没关系,要是我输了,这次比赛,由你带队!”
看着祁子那满脸不甘愿的表情,萧意索性又加了一把火,果然,话音才落,祁子赶忙急吼吼的道:“这可是你说的!”
“一言既出驷马难追!”
萧意摆摆手,目光落在一旁的陆米琪身上,笑道:“我说了应该算数的吧?”
“你开心就好。”
陆米琪对于萧意还是有信心的,既然对方非要找难受,不满足一下,岂不是太对不起观众了? 食色生香