第二天上午，所有桌椅摆放完毕，汤锅店的桌椅也全是从昌州托运过来的，每张桌椅都印上了商标。整个店看起来更完整了，刘兴国叫厨房准备了一桌368的菜，完全按照标准执行，叫来潘军和蒋明，让他们鉴别一下价位与菜品。

　　12点过，他们俩来了。

　　“兴国，全部弄好了？”潘军走进来看了一圈问道。“这一下感觉和味道都出来了。”

　　“蒋哥、潘哥，你们见多识广，今天帮我们品尝一下，一是整个店的装修水平如何？二是服务水平如何？三是菜品及价格如何？干脆把蒋大嫂和二姐也叫来？”刘兴国笑着说道。

　　“行，我来通知你大嫂，叫她来，反正也不远。”蒋哥拿出手机给他老婆传呼留言，“从装修上看，汤锅店肯定没问题，很温馨，麻辣人家店大气敞亮，其他地方我不知道，反正在湖城目前最好。”

　　大家又来到包厢区域，看了几个包厢，两人都说，这个包厢可以，特别是两张坐20人的大桌，很好，目前湖城只有政府食堂有一桌，湖城大酒店都没有，政府搞接待有时间很需要，每个房间还挂了反映湖城标志旅游景点的画，领导看了绝对喜欢，特别是包厢名字采用八个县的名字，不像很多地方取名888、999等，感觉是俗气。

　　大家两个店狂了一圈，都感觉不错，汤锅店没有大桌，对吃汤锅来说也适用。一会儿，蒋大嫂和二姐也到了。

　　“我们今天中午在大厅吃饭，是按照包席的标准做的一桌，你们看看菜品和价格”。刘兴国引着大家来到大厅，其中两桌已经上好菜了。“王敏，你们要按照正常的服务流程做，其他人先吃饭。王源、张凯、谭叔，我们坐。”

　　一桌4个凉菜、8个荤菜、4个素菜、1道汤菜。

　　“对不起，打扰大家，请问您们喝什么酒？”服务员走过来，待大家坐定后问道。

　　“一人来一瓶啤酒。”还是蒋明对服务员说道。

　　“请稍等”服务员立即转身取酒。一会提过来一箱啤酒，并拿着啤酒开刀。

　　“对不起哈，我们下午还要上班，不喝酒。”蒋哥又对着服务员笑着说道。

　　“好的，请慢用。”服务员提着啤酒又放了回去，然后回来站到了固定位置。

　　“好吧，我们开吃，你们尝一下菜。”刘兴国点头说道。

　　接着都没做声，每个人都把每样菜品尝了一篇。桌上有4道蒸菜、四道炒菜。

　　“兴国，我看你们的摆盘不错，盘子本身也很精致；从份量上看，可以适当少一点份量，你看每一盘基本上都快满了；从味道上看，我认为凉菜和炒菜味道不错、蒸菜都差不多，目前吃不出蒸菜哪家比哪家好，这一桌菜基本上都是家常菜。”潘哥尝完一遍说道。

　　“我认为蒸菜可以少两个，多两道热菜，比如鸡鱼。”蒋明也补充道。“这一桌多少钱？”

　　“蒋哥看，按照湖城行情，可以订价多少”王源殷切的问道。

　　“我是本地人，也吃过本地很多婚宴，外面的一般餐馆200多，如果是湖城大酒店，在300左右。”蒋明想了想说道。

　　“如果我们想把价格定在368元，要怎么改变才行？我们想把店里最低的包席定在368元，你们看怎么样？”王源又问道。

　　“如果是这一桌，368元，稍偏贵了一点，把两个蒸菜改称鸡和鱼，再把汤菜改成排骨汤，去掉一个炒菜变成鸭，还是13道菜，我认为就可以了。”蒋明和他老婆商量了几句，说道。“目前这一桌菜单还是保留，可以定价288元，因为大部分家庭一般就是消费200多、300多的包席，外面小餐馆188的也有。”

　　“谢谢蒋哥，我们原先准备定价368元、568元、868元、1568元几个档次的，湖城的高档筵席价位在多少？”刘兴国也追问道。

　　“目前500多以上的就算好的筵席，800多的也有，消费就很少了，湖城大酒店最高的800多。”潘军说道，“政府单位一般是自己根据菜单配菜，如果人特多的话，一般是500多的；我可以下午把湖城大酒店的菜单拿一份给你们，你们参考一下。我倒认为，你们可以有1588元一桌的席，可以作为标杆和招牌。”

　　“另外，你们还是要把点菜的菜单和菜品弄好，这个平常的消费多一些。”潘军想了一下，又补充道。

　　“行，晚上我们再来吃一下568元的，蒋哥这两天就辛苦一下，多来尝尝，提一下意见，我也把黄叔一家喊来；明天尝一下点菜。”刘兴国笑着对蒋明说道。

　　“哈哈，这种好事，你天天叫我都不辛苦。”蒋明哈哈大笑，不住点头。“晚上我吃了可还得给老婆小孩打包回去，他们可还得上晚自习。”

　　“湖城有收包厢费的习惯吗？”王源又问道。

　　“没有，包席不可能收，点菜的要坐包厢，有个最低消费标准，不过他们喝酒，都能超过最低标准。”蒋明没有想就说道。“说实话，平常，估计汤锅生意要好一些。”

　　刘兴国点了点头，“蒋哥、潘哥，你们帮我参谋一下，我准备在15号，搞一个试营业，主要是准备了几十张免费体验券，想送给湖城政府各单位、学校，宝龙区和湖城县的各主要单位，每个单位一张，一张就代表一桌，当然不包含酒水，主要起一个广告作用，16号正式开业。你们认为怎么样？那些单位会收吗？”

　　蒋明和潘军听后，相互看了一眼，“我们明白你的意思，总共可能要40-50家，发这么多出去吗？如果一定要送，只有叫你潘哥一路去送。”最后蒋明说道。

　　刘兴国听后，不好意思地捞了捞头，“就不知道，对潘哥有影响不？”

　　“影响倒不管紧要，反正我这几天在工作交接过程中，比较清闲，我们的关系好多都知道了，送免费的餐券，是一种广告行为，又没有利益关系。只是你这里坐得下吗？你总共只有50桌。”潘军想了一会说道。

　　“应该坐得下，各大中专学校，教育局我认识的单位，辖区的派出所、卫生局、工商等可以中午来。只不过明天就要去送。我在昌州也看到，有的商家纯粹是没有熟人就去送，是完完全全的商业行为，只不过，我们自己去的话，不一定见得到主要领导。”

　　“行，那我晚上带一张单位名单过来，你把请柬填好。你晚上再问一下你黄叔。”潘军还是慎重的补充一句。 草根时代