第二天上午，郭总将昨天的招聘人安排好后，又找到刘兴国。

　　“兴国，今天最后一个面试的人到了，他叫赵树德，还是安排在蜀韵大酒店，10点就得过去。”

　　“等会儿我们就过去吧。今天潘哥他们怎么安排的？”

　　“我上午安排他们的住宿，还是安排在这里，大家近一点，有事情也好快速商量，今后搬办公室了再重新安排住宿。下午准备带他们到几个项目地块实地看看，顺便介绍一下；明天开始分别熟悉自己的工作。”

　　“行，今天就这样安排，晚上得把潘彬和马明远介绍给销售团队的人，目前我们只有这一个项目售房部，销售团队的人暂时都集中在这里，需要相互熟悉，今后才能配合工作。”刘兴国边说边站起来，准备去蜀韵大酒店。

　　这次只有一个人,没有再要会议室了，直接来到为赵树德开的房间，郭总相互介绍后就回公司去了。

　　赵树德，52岁，来自申城罐头食品厂的生产副厂长，从穿着看，应该是长期在车间干的人，很朴实，身体很健壮。

　　“你好，刘总，没想到你这么年轻，从年龄看应该才毕业不久，但从状态看，又好似已经工作几年了。”没想到赵树德主动用蜀省话先打招呼。

　　“赵老师是蜀省人？怎么简历上没有体现出来？”刘兴国惊喜地问道，因为工厂准备建在湖城，还担心申城人不会去那种内地小城市呢。

　　“我老家湖城中州县人，毕业后就分到了申城罐头食品厂，一直干到现在。”赵树德笑了笑。“我看到你们的招牌广告，说是在湖城的食品调味品厂，所以我就来了，老了也想回到家乡去。”

　　“那赵老师是国营工厂，也快退休了，现在从厂里离职，今后的退休工资怎么办？”

　　“哎，我们厂的生意是一天不如一天，竞争不赢民营厂，何况现在喜欢吃罐头的人越来越少了。我们超过50岁的人可以提前退休，也为国家解决下岗安置的麻烦。”从他的话语中可以听出他的无奈。

　　“厂里有多少人？主要生产什么罐头？”

　　“高峰时期有300多人，肉罐头、鱼罐头、水果罐头都生产。现在只有40几个岁数大的了，年轻的已经再安置了，有的等不及自己出去找事干了。政府准备彻底关闭或者把厂卖了，但罐头厂又没人买，很多人只是想买地皮建房子。”

　　“那赵叔,你们工厂在申城哪个位置?周边工厂多吗?”刘兴国立即来了兴趣，如果能够把工厂地皮买下来，龙科广场就可以在申城立足了。

　　“你对地皮也有兴趣呀？”赵叔笑了笑，“工厂在徐家坝，原先叫徐家坝镇，现在改成了徐家坝区。周边工厂很多，不过现在都搬迁到了工业区，这一带准备扩建新城区。”

　　“是计划进军申城，我们总公司叫龙光集团，下辖有三个餐饮品牌公司和龙科房产开发公司。餐饮公司目前在昌州开有17家直营店、在湖城开有2家直营店、在湖城有一家厨师培训学校；龙科房产在昌州在建项目一个、年内即将动工项目4个、另外储备土地两块，所以也想进军申城。即将成立的调味品食品厂是我个人准备在湖城建立的，主要解决湖城辣椒之乡种植的辣椒销路问题。”刘兴国把公司的大致情况介绍了一遍。

　　“我听说你们公司去年才成立，现在看来已经很大了，发展得也太快了。”赵树德很惊讶的说道，“如果是以辣椒为主材料的食品厂，市场前景还是有的,不知道规模要建多大？”

　　“工厂规模，当然想建大，但我现在还没有找到合适的团队，只能先慢慢发展。目前湖城柳河乡有一个村正在试种辣椒，春辣椒收了1400多吨干辣椒、夏辣椒有1万多吨，明年还将在全乡推广，估计一年辣椒产量有几十万吨，必须建深加工厂才行。”

　　“我对食品方面还是有一定研究，因为我是蜀省人，平常也从家乡带一些辣椒制成的咸菜到申城，其实这也是调味品的一种，对于从小吃辣椒的人群来说，应该很有市场。”

　　调味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。

　　依调味品的商品性质和经营习惯的不同，我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类：

　　一是酿造类调味品：酿造类调味品是以含有较丰富的蛋白质和淀粉等成分的粮食为主要原料，经过处理后进行发酵，即借有关微生物酶的作用产生一系列生物化学变化，将其转变为各种复杂的有机物，此类调味品主要包括：酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等。

　　二是腌菜类调味品：腌菜类调味品是将蔬菜加盐腌制，通过有关微生物及鲜菜细胞内的酶的作用，将蔬菜体内的蛋白质及部分碳水化合物等转变成氨基酸、糖分、香气及色素，具有特殊风味。其中有的加淡盐水浸炮发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调泡发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调味品主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒等。

　　三是鲜菜类调味品：鲜菜类调味品主要是新鲜植物。此类调味品主要包括：葱、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿等。

　　四是干货类调味品：干货类调味品大都是根、茎、果干制而成，含有特殊的辛香或辛辣等味道。此类调味品主要包括：胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、 姜粉、草果等。

　　五是水产类调味品：水产类调味品水产中的部分动植物，干制或加工，含蛋白质量较高，具有特殊鲜味，习惯用于调味的食品。此类调味品主要包括：鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹制品、淡菜、紫菜等。

　　六是其它类调味品：不属于前面各类的调味品，主要包括：食盐、味精、糖、黄酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻酱、花生酱、沙茶酱、银虾酱、番茄沙司、番茄酱、果酱、番茄汁、桂林酱、椒油辣酱、芝麻辣酱、花生辣酱、油酥酱、辣酱油、辣椒油、香糟、红糟、菌油等。

　　按调味品成品形状可分为酱品类（沙茶酱、豉椒酱、酸梅酱等）、酱油类（生抽王、鲜虾油、豉油皇、草菇抽等）、汁水类（烧烤汁、卤水汁、喼汁、OK汁等）、味粉类（胡椒粉、沙姜粉、大蒜粉、鸡粉等）、固体类（砂糖、食盐、味精、豆豉等）。

　　按调味品呈味感觉可分为咸味调味品（食盐、酱油、豆豉等）、甜味调味品（庶糖、蜂蜜、饴糖等）、苦味调味品（陈皮、茶叶汁、苦杏仁等）、辣味调味品（辣椒、胡椒、芥茉等）；酸味调味品（食醋、茄汁、山楂酱等）、鲜味调味品（味精、鸡精、虾油、鱼露、蚝油等）、香味调味品（花椒、八角、料酒、葱、蒜等）。除了以上单一味为主的调味品外，大量的是复合味 高效调味品的调味品，如油咖喱、甜面酱、乳腐汁、花椒盐等等。

　　刘总准备建的调味食品工厂，可以说是一种辣味食品，是辣椒和咸菜的结合体。我老婆平常也自己从市场买一些辣椒，通过油炒、再加入一些蒜姜等，就是纯粹的油辣子；如果加入一些豆鼓、猪肉、牛肉之类的，就变成一种风味食品，既可以当成咸菜、也可以当作炒菜用的调料。

　　“对对对，我想象中的产品就是类似这种，如果把包装弄好，用玻璃瓶装，就能够储存运输，再加上礼品盒，也可以形成礼品包装。只要产品口味好，通过广告效应，就能够源源不断地推向市场，也解决了家乡的辣椒储存和销售问题。”刘兴国激动的站了起来，没想到自己脑海中的产品概念，经专业人士一说就具体化了。

　　赵树德看着刘兴国激动的样子，也是笑了笑。

　　“刘总还是不要高兴得太早，现在的这些做法只是百姓家里小锅小灶烹制出来的，要想建厂规模化的烹制，就需要机械设备，一是投资大，二是口味就不一样了。”

　　“赵叔，投资没问题，当地政府也很支持；市场也没问题，现在流行一种超市卖场，无论国外进来的家乐福超市还是国内正发展的人人惠超市，我都能把产品放进去销售。”刘兴国一直在房间走来走去，根本就不想坐下来，“现在最紧要的问题是，得找到团队领头羊来干这事；二是找到一批老百姓中的传统制作人进行产品研制；三才是在产品成形的前提下，购进机械设备进行规模化生产。”

　　“这种咸菜的制作人倒比较好找，农村这样的老太婆很多，她们家庭经济条件不是很好，只能自己家里烹制各种咸菜与辣椒制品。我老家隔壁就有一位老太婆，她就把辣椒和各种其他食品进行混合制作，有加肉的、有加豆鼓的、有加蔬菜的，我每次回老家，就要从她家带一些回申城来吃。”

　　“那现在还能找到她吗？她们愿意到厂里上班吗？”刘兴国更是激动地拉住了赵树德的手。

　　“能有工资可拿，应该愿意，他们自己制作的又不能卖钱。”

　　“那就好，那就好，我正愁从哪里找这样的人。对了，我们厂就取名渝城老太婆风味食品厂。先做一种纯油辣子，今后再慢慢的增加品种，加入豆鼓、肉、花生等食材形成系列产品。”刘兴国高兴得又在房间走了几圈，马上又拿出笔记本记录起来。 草根时代