晚上在潘彬的带领下，很难得的旅游观光了南州的著名景点，夫子庙与秦淮河。
沿着秦淮河两岸，一大片宋朝时期的古建筑，保留得还很完整，也有可能是后期修缮的。外来的游人很多，也有很多外国游客，各种旅游用品商店和南州特产商店、南州美食及小吃店、宾馆、茶楼开满了几条街。
“我们的千味汤锅要是能够在这里开一家店就好了。”刘兴国看着生意火爆的餐馆和各大老字号的霓虹招牌，喃喃的说道。
“这里门面很抢手的，租金价格也很贵，估计一楼的租金价格在80多元每平方每月，租这里的都是一些老字号小吃和大品牌餐饮店，现在的千味汤锅适合来这些地方开店吗？”潘彬看着刘兴国摇头问道。
“千味汤锅还是适合这些场所开店的，它的口味老少皆宜、天南海北的人都可以吃，开在这里完全有利于品牌的塑造。现在旅游的人都是经济条件很好、或者文化层次很高的人群，价格就算贵一点，他们也消费得起。我们不租一楼门面，完全可以租二楼门面，这里的古建筑与我们的品牌也很吻合。”
“那我给景区管委会的人说一下，今后有了200来平方的二楼门面就通知我们。”潘彬点头答应道。
“二楼没有合适的，一楼门面也可以。租一个门面对于你这个苏省的太子爷应该不困难。”
“别人已经租了的门面，不可能把他们赶走呀，做事还是要讲道理、讲法制，只能是有了店面搬迁的情况，管委会优先通知我们，同等条件下我们优先租赁，其他的不要想了，社会还是很清明的。”潘彬不停的摇头说道。
“行，门面的问题就交给你了。”刘兴国用力的拍了拍潘彬的肩旁，笑着说道。
三人边说边笑的走进了南州小吃城，很大一个小吃城，单层面积有800多平方，总共两层。四周靠墙壁是各大小吃品牌的店铺，每个店铺面积不大，只有20来平方；正中间是几十张仿古的方形木桌椅，需要点哪种小吃就到哪个店铺购买，然后端到中间区域的桌椅上吃，这才是真正的小吃城，看着人头转动的景象，就让人食欲大开。
“来，文总坐在这张桌子边上，把位置占住，我和兴国去买吃的。”潘彬对文小艺说道，“这个小吃城很大，在长三角地区都很有名，本地人也经常来这里吃，人多才有那种气氛。”
“气氛好了，每个人都会多吃一点。”刘兴国也赞同的点头说道。
潘彬带着刘兴国沿着四周转了一圈，首先选了秦淮八绝，一样来了三份；再选了三份鸭血粉丝、三份什锦豆腐涝、一份盐水鸭。两人来来回回跑了三趟，才全部端运到餐桌上。
“哇，看着就想吃，不过这么多，我们怎么吃得完？”文小艺看着满桌的小吃，两眼冒出了金光。
“哈哈，没事，我们慢慢吃。边吃我边给你们介绍，只顾吃，不知道典故和来历，等于白吃了。”潘彬也坐下，指着满桌的小吃笑着说道。
“南州小吃，中国四大名小吃之一，位列中国四大小吃之首，历史悠久，风味独特，品种繁多，自六朝时期流传至今已有千年历史，多达百多个品种。而秦淮小吃又是南州小吃最负盛名的地方，秦淮小吃源于六朝，明清时期便有了很大的名气，主要得益于那些名人骚客，他们吃了以后，留下了很多名言名诗名句。”
“最出名的是南州八绝，永和园的黄桥烧饼和开洋干丝、蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴、六凤居的豆腐涝和葱油饼、奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包、奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面、莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕、瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺、魁光阁的五香豆和五香蛋。怎么样？你们尝了以后感觉如何？跟昌州的小吃比起来如何？”
“每个地方的小吃都好吃，都各有特色。小吃没办法比较，都代表了每个地方的历史、人文和习惯口味，只看个人的喜好了。”文小艺艰难的吞下了口中的美食，回答说道，“蜀省和渝城的小吃也很好吃。”
“潘总，你说我们在黑龙江路那里也规划一个这样的小吃城，会不会有人去吃？”刘兴国也问道，不过还是习惯性的想到了开发项目上。
“那一片也可以打造一个这样的小吃城，边上有一个玄武湖，周边居住的人也很多，不过旅游的人去的就相对少了，主要靠本地人去吃。”潘彬想了一下说道。“只要跟这边的消费价格有一定的落差，生意也应该做得起来。”
“关键是我们组织得起来这么多小吃品种和品牌吗？如果能够组织得起来，今后在京城的项目、在申城的项目以及在其他城市的龙科广场，都可以开一个这样的小吃城。”
“无外乎就是招商，到每个城市的小吃城去宣传招商，只要他们看上了项目的位置，谁不想把生意扩大。”
“对的，我们把全国主要城市的小吃都集中起来，只要规模上去了，再加上适当的宣传，生意肯定好。”文小艺也赞同的说道。”这样就让我们项目的人流更稳定，还有利于门面的销售。“
“如果能够招到商，我们的店铺就只租不卖了，租金收益更稳定，能够细水长流。“
”招商没问题，哪个城市都有很多小吃，本地小吃都能招满大部分商铺。“潘彬信心满满的说道。
“这样的话，小吃城只能招真正的小吃，不能允许进驻大餐饮，大餐饮只能在步行街上，才不影响步行街的门面销售，并且以老字号小吃为主，老字号优先，如果前期一两个项目生意好，后面的项目根本就不愁招商了。“
”完全可以，最多前期免租期长一点，先把市场炒热、把影响扩大。“
”那我们就先找一两个项目试点，可行的话，今后每个项目就固定的配置一个小吃城，只是位置不同、规模大小不同而已。“刘兴国点头说道。”潘总要注意了解这种小吃城的租金及商铺的面积大小。“
”我知道这里的除了租金以外，还有管理费。一个20平方的铺位，每个月租金3500元，还要收1500元的管理费。你看，这一层有800平方，20个铺位占了400平方，一个月5000元一个铺位，要收10万，一年就要收120万。如果是分隔成室内门面，除去30%的走道面积，还有560平方，按照60元每平方每月的租金计算，也只能收3万多。当然我们要购置餐桌和负责请人打扫公共就餐区的卫生管理、还要简单装修一下，这要花一笔钱，但也划得来。“潘彬算起了经济账，”铺位里面的装修和水电气费用是商家自己负责的。“
”分成租金和管理费两种费用，这种形式很好，我们免租期只免租金，管理费还是得照收，餐桌椅和装修是一次性投资，完全可以。只不过商家的费用很大，一个铺位租金、管理费、水电气费加上人工费用，一个月要1万多，就算他们的利润率有50%，一个月的营业额必须达到2万5000元以上才能赚钱，他们能卖这么多吗？“刘兴国有点担心的说道。
”他们每个铺位，一天至少卖好几千元，一个月10万左右的营业额完全没有问题。小吃的生意要比其他餐饮的生意稳定。“潘彬指了指周边的人流和铺位的生意情况说道，”我们京城和申城的项目一旦这样运作，租金和管理费还要提高才行。“
”今后京城分公司、申城分公司的团队到位后，潘总安排他们去当地的小吃城先调查一下，我们要估量一下风险。不过，只要生意能做起来，我们价格便宜一点也没有什么，人气旺了，带来的人流和名气，能产生其他效益。“
”没问题的，先可以便宜一点，产权在公司手中，租金和管理费今后还可以提高。京城三元桥那里完全可以设计一个小吃城，申城徐家坝的项目也可以规划一个小吃城。“
”好，我们就以这两个项目作试点，就规划一个小吃城。“刘兴国看潘彬和文小艺都赞同，也下定了决心。
”哎呀，不吃了，吃撑了。“文小艺叫了起来。”本来想减肥的，这次出来又涨了几斤肉了。“
”文总，你减什么肥哟，胖一点才丰满，廖总才喜欢。“潘彬开起了玩笑。”我们这样吃只是偶而而已，又不是天天这样吃，要不等会儿你自己走路回宾馆，就当锻炼减肥了？“
”算了，我还是坐车回去，晚上不安全，今后回去了慢慢减肥。“
”哈哈，所以，还是要大胆的吃，人生在世就是为了吃穿二字。“潘彬和刘兴国都看着文小艺笑了起来。 草根时代