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　　13.要敢于迎接河南人的挑战

　　1996年2月15日，首都最繁华地段的王府井大街南口，京城首家“红高粱”烩面快餐店开张了。着实让人吃惊的是，这家快餐店恰恰选在了京城第一家麦当劳快餐店的对面!

　　两个月后，红高粱开始名噪京城。也许是惊人胆略的魅力，也许是国人对中式快餐的渴求，红高粱快餐店里常常顾客盈满，穿梭着来去匆匆的食客。于是众人在惊诧、担心之余，进而振奋、感叹，一时间称之为“红高粱现象”。

　　挟着中原大地淳厚的泥土气息，红高粱烩面连锁公司从郑州进军北京。总经理乔赢毫不掩饰自己的想法，他要创出中国快餐的名牌，跟洋快餐一决雌雄。这一大胆的举措，不仅使红高粱一举成名，而且一改人们对河南商人谨小慎微，不敢为天下先的传统印象，开始刮目相看。

　　俗话说，靠山吃山，靠水吃水。河南经济虽然落后，但这里毕竟是中华民族传统文化的发源地，这本身就是一笔不可估量的财富。饱受传统文化熏陶的河南人，在商战中巧妙地打出了“文化牌”，给人们耳目一新的感觉。

　　“红高粱”的兴起是典型的挑战策略。1995年4月“红高粱”创办时，几乎是零点启动。经过在郑州近一年的经营，到1996年3月北京王府井开店时，其实力也非常有限。但它一问世，便盯上了世界快餐业的霸主麦当劳，体现在巨大勇气的挑战性。

　　因为按企业发展常规，“红高粱”崛起尚待时日。但为了迅速提高品牌和知名度，赢得连锁经营的资本，“红高粱”大胆打破常规，移师北京，把竞争的矛头直指快餐业的“巨无霸”麦当劳，提出“麦当劳开在哪里，红高粱就开在哪里”的发展策略。结果，麦当劳在北京王府井，红高粱就跟到王府井；麦当劳在天津佟楼，红高粱就跟到佟楼；麦当劳在深圳台湾花园、长城花园，红高粱就跟到台湾花园、长城花园……能并肩就并肩，不能并肩就对门，挺身而出，慷慨对垒。

　　一时间，“红高粱向麦当劳叫板”、“羊肉面出战巨无霸，红高粱对垒麦当劳”一类的广告做得惊心动魄，痛快淋漓。

　　由于它将一场纯粹的商业竞争转换为一种文化向另一种文化的挑战，确实给人一种以石破惊天、振聋发聩的感觉，因此，“红高粱”现象便形成了广泛的社会轰动效应。这正是企业策划者的高明之处。

　　红高粱与麦当劳的竞争谁赢谁输尚未知晓，但这种现象清楚地表明，在市场经济飞速发展的今天，在商业方面向来不太老到的河南人已开始挣脱传统观念的束缚，异军突起，大有后来居上之势。

　　因此，在与河南商人做生意时，不管是小企业商家，还是大企业老板，都要小心河南商人的叫板。 水煮商人