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　　6.推销产品，要加“大”字

　　地域文化与区域经济有着密不可分的联系。

　　一位经济界人士认为：“各地不同的自然环境和不同的文化背景，给人们的生产生活都带来了许多差异。表现在生产方面，南方的商品多精巧，东北的商品多结实。”言外之意，东北的产品仍然是“傻大黑粗”!

　　然而，东北人对“大”字似乎仍然情有独钟。

　　凡到过哈尔滨的人都知道，哈尔滨所有餐馆的菜码都很大。同样一盘菜，不仅盘子大，而且量也足，哈尔滨都能大南方3倍以上，而且价格相对低廉、公道。从这一点似乎也能看出东北人豪爽、粗犷的个性。

　　这也许是当年祖上“大碗喝酒，大块吃肉”的遗风。

　　有位东北朋友到北京做生意，住的是一家四星级的宾馆，那里安排每一餐，都是来自国内各个不同省份的不同风格的菜肴。这里且不说那儿的菜码大小了，只是让这位东北朋友难以忍受的是，那里盛饭的碗非常之小。头两顿饭，由于不好意思总去盛，没吃饱。吃过饭之后，他不得不再慌里慌张地跑到街头的小馆子补一顿，不然饿得精神也恍惚了。

　　终于有一次，他忍不住了，丢下手中的那个玲珑小碗，说：“我们哈尔滨人喂鸟才用这样的小碗!”说着，拽过一个大盘子，狠狠地盛了一大盘子饭，吃了起来……

　　再比如，有位哈尔滨的朋友到南京出差，在一家小饭馆吃一碗普通的肉丝面，要6元钱。可碗里的面条并不多，一筷子可以捞光，剩下的热汤仍然是满满一碗。由于饭馆老板殷勤招待，态度和蔼，这位朋友没有吱声。而在哈尔滨，一大海碗手擀面，或者麻辣面，才收你3元钱，保证你吃得饱饱的。

　　因此，在哈尔滨开饭馆，让客人吃得好，还不算是最明智的，重要的是让客人吃得饱，这样你才有好生意做。

　　哈尔滨人不仅饭量大，而且喜欢海吃海喝。就连城里的每一种主食，个头也都很大。据说，“哈尔滨的面包像锅盖”，这倒是真的。不仅面包，馒头的个头也很大，一般是四两一个。油条又粗又长，最长的有半米，手腕般粗，发糕烧饼之类也都硕大无比。饭碗也大，盘子也大。若身临其境，您能感受到哈尔滨人某些大方豪气的特点。

　　哈尔滨人似乎喜欢这个“大”字。给人起外号也常常带“大”字，像“刘大埋汰”、“唐大敢干”、“张大嗓门”、“李大轮子”等等。对主食的称谓也常带“大”字，像“大馒头”、“大发糕”、“大菜包子”、“大饼子”等等。对人的称呼，也喜欢带“大”字，像“大丫头”、“大小伙子”、“大老爷们”、“大老板”等等。日常用语中也有许多带“大”字的，像“大头菜”、“大酱”、“大白菜”等等。

　　哈尔滨人对“大”字有一种天然的喜欢。如果外地人在哈尔滨推销产品，加上一个“大”字，效果肯定会更好。 水煮商人