您可以在百度里搜索“365天家常菜 艾草文学(www.321553.xyz)”查找最新章节！

　　白玉菇

　　软炸白玉菇

　　日食记

　　春分过后，正是菌菇肥厚时。挑一把白玉菇，挂上面糊，下入油锅，经过复炸的步骤，口感再酥脆不过。

　　主料

　　白玉菇150克

　　鸡蛋1个

　　面粉15克

　　玉米淀粉1汤匙

　　调料

　　花椒15粒

　　盐1茶匙

　　植物油适量

　　五香粉少许

　　做法

　　▶ 准备好食材1。花椒入干锅炒香，晾凉后用擀面杖擀碎，调入1/2茶匙盐、少许五香粉，调成五香椒盐；白玉菇洗净备用。

　　▶ 将面粉、玉米淀粉、打散的鸡蛋液、1/2茶匙盐混合在一起调成面糊2。

　　▶ 把白玉菇放在面糊里拌匀3。

　　▶ 油锅烧至五成热时下入挂好面糊的白玉菇，中火炸至白玉菇略收紧后捞出4。

　　▶ 提升油温，将所有炸好的白玉菇进行复炸，炸至金黄5出锅装盘，撒上备好的五香椒盐6。 365天家常菜