您可以在百度里搜索“365天家常菜 艾草文学(www.321553.xyz)”查找最新章节！

　　猪肉

　　蒜泥白肉

　　日食记

　　外表清冷的蒜泥白肉，与严寒冬景最是相衬。当鲜嫩的白肉浇上特调的料汁，清冷的外表下，藏着令人意想不到的火辣爽口！

　　主料

　　带皮五花肉1块

　　黄瓜1根

　　调料

　　蒜1头

　　香叶3～4片

　　小葱3根

　　姜3片

　　八角2个

　　桂皮1块

　　花椒20粒

　　料酒1汤匙

　　料汁

　　油泼辣子5汤匙

　　生抽4汤匙

　　香醋3汤匙

　　白糖2茶匙

　　花椒粉1/2茶匙

　　盐适量

　　黑胡椒粉少许

　　做法

　　▶ 五花肉、黄瓜分别洗净；小葱洗净，打结；蒜剥皮剥瓣，洗净1。

　　▶ 锅中加凉水，加入五花肉、料酒、葱结、姜片、3瓣蒜、香叶、八角、桂皮、花椒2，大火煮开。

　　▶ 撇去浮沫，转小火煮20分钟，中途翻几次面，关火闷15分钟后取出五花肉，切成薄片3。

　　▶ 剩余的4，卷成筒状码放在盘子周围。

　　▶ 将五花肉片依次摆放在盘子中央5。

　　▶ 蒜蓉加料汁拌匀，淋在五花肉片上6即可。 365天家常菜