590 枸杞蛤蜊蒸蛋

　　︱材料︱

　　蛤蜊 150克

　　枸杞子 适量

　　鸡蛋 3个

　　水 250毫升

　　葱丝 少许

　　︱调味料︱

　　盐 少许

　　鸡精 少许

　　米酒 1/2大匙

　　白胡椒粉 少许

　　︱做法︱

　　1. 鸡蛋打散过筛；枸杞子洗净，备用。

　　2. 蛤蜊泡水吐沙洗净，放入滚水中汆烫约20秒后，取出冲水沥干备用。

　　3. 在蛋液中加入水和所有调味料拌匀，倒入容器中，放入枸杞子、蛤蜊，并盖上保鲜膜。

　　4. 将容器放入电饭锅中，外锅加入3/4杯水，待开关跳起，加入葱丝即可。 念念不忘家常菜