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　　鲜虾细面

　　材料*Ingredient

　　鲜虾 4只

　　银丝细面 80克

　　三文鱼卵 适量

　　西蓝花 4朵

　　老姜 2片

　　调味料*Seasoning

　　鸡油 适量

　　胡椒盐 适量

　　做法*Recipe

　　1. 鲜虾洗净挑去肠泥，放入开水中加入少许的盐及姜片，煮至鲜虾熟，捞出待凉剥壳（留尾），并剖半但不切断。

　　2. 银丝细面放入沸水中煮软捞出，加入调味料拌匀，用叉子将细面旋绕成4等份的球状。

　　3. 西蓝花洗净放入沸水中煮熟，捞出备用。

　　4. 于细面上放上鲜虾、西蓝花及三文鱼卵即可。 吃饭吃面任你选